Епікатехін, мабуть, нічого не говорить простим людям, але шоколад, зелений чай та червоне вино, безумовно, говорять. Одного разу ми будемо успішно боротися з високим кров’яним тиском за допомогою цих смаколиків?

експеримент

Кожен четвертий словак лікується від високого кров’яного тиску. Гіпертонія є найпоширенішим захворюванням серцево-судинної системи, яким, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, страждає більше третини дорослого населення. Високий кров'яний тиск є одним з основних факторів ризику ішемічної хвороби серця та інсульту.

Гіпертонія є серйозною проблемою у всьому світі, і тому шукаються способи зупинити або відстрочити її початок. Одним з них може бути «цілющий» ефект шоколаду, зеленого чаю або червоного вина.

Шоколадні ліки?

Всі ці прянощі є джерелом епікатехіну - природного антиоксиданту. Епікатехін - один із десяти флавоноїдів, які містяться у високоякісному темному шоколаді (75 відсотків). Він має унікальний вплив на м’язи та серце.

Експеримент студента Університету Коменського в Братиславі (Великобританія) Штефана Лукача підтвердив, що епікатехін може уповільнити підвищення артеріального тиску та розвиток гіпертонії. Він вивчав його вплив на особливий вид щурів, у яких гіпертонія почала спонтанно розвиватися приблизно з п’ятого тижня життя.

"З п'ятого тижня цим щурам давали епікатехін, розчинений у питній воді. Потім у щурів ми контролювали артеріальний тиск та пульс та проводили аналіз тканин, наприклад, чи впливає і як епікатехін на вироблення оксиду азоту та вільні кисневі радикали в лівому шлуночку та аорті. Ми також контролювали функціональні характеристики різних судин та інші параметри ", - пояснює студент шостого курсу медичного факультету Карлового університету.

Введення епікатехіну призводило до зниження артеріального тиску у щурів, які його отримували, ніж у тих, хто цього не отримував.

Какао-боби

Найбагатшим джерелом епікатехіну є какао-боби. Тому шоколад з високим вмістом какао також може бути корисним у боротьбі з гіпертонією.

Однак епікатехін міститься також у зеленому та чорному чаї, червоному вині та фруктах, наприклад. "Дослідження допомогли краще зрозуміти механізми, за допомогою яких епікатехін може уповільнити розвиток гіпертонії. Це може зробити значний внесок у поліпшення здоров'я населення і, отже, у зменшення витрат на лікування гіпертонії та супутніх захворювань. Водночас результати проекту відкрили нові питання, які потрібно буде вирішити в майбутньому. Наприклад, які інші специфічні ефекти епікатехіну в організмі, чи можна його застосовувати при інших захворюваннях, але також чи покращує він роботу мозку ", - робить висновок молода медик.

За це дослідницьке завдання Штефан Лукаш виборов друге місце на Міжнародній студентській науковій конференції в Будапешті в категорії ОСНОВНІ НАУКИ.