Життя відбувається. Існує літня перерва, яка супроводжується збільшенням обсягу дорожнього руху: мої діти приїжджають і їдуть, родичі, друзі, а також, хоча ми маємо відносно серйозний візит, я працюю щонайменше вісім годин на день на заводі.
Навіть не питайте.
На довершення всього, Зсофі кілька днів тому вдарила її колінами гіпсовою пов’язкою по нозі від середини стегна до щиколотки; сталися синці. Однак цими днями ми випробували препарат, який також прискорює регенерацію тіла - і зараз я не знаю, чи це пов’язано з цим, але факт у тому, що через чотири дні після аварії ми зняли гіпс, і ноги Жофі ледве боліли .
Зараз, поки я постійно працюю, я рідко потрапляю перед машину, якщо я це роблю, ну, я намагаюся швидко зробити деякі записи; оскільки кілька людей у Facebook вказали, що хочуть придбати рецепт шоколадного торта з палео шоколаду, я вирішив його опублікувати.
Але я був би дуже радий, що якщо ті, хто зробить це, продадуть його, вони напишуть про це щось.
Інгредієнти для тіста:
2 чайні ложки березового цукру
15 дкг мигдального борошна/меленого мигдалю
1 місяць харчової соди
5 дкг березового цукру
5 дкг кокосового жиру
1 чайна ложка березового цукру
4 дл кокоми (кокосовий крем, який можна збити)
1 cs желатин фіксований
приблизно 15 дкг малини, 12 зерен для прикраси
1. Приготуйте тісто: спочатку виберіть відповідну форму основного коржа (діаметром 26 дюймів) і застеліть його папером для випічки. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Яйця та березовий цукор збиваємо машинним віночком протягом 3-4 хвилин. Додайте мигдальне борошно, какао-порошок і соду, але змішайте його гумовою лопаткою, щоб піна не зламалася. Масу виливають у форму і прибл. Випікати 15 хвилин.
3. Коли основа охолоне, оточіть її торт-кільцем і розвантажте малиною.
4. Мус може прийти: для цього ми спочатку робимо палео шоколад. Розчиніть 5 dkg березового цукру в 5 dkg гарячої води, додайте 5 dkg кокосового жиру та какао-порошку і густо перемішайте машинним віночком.
Два яйця відокремлюють: жовтки змішують зі столовою ложкою березового цукру до утворення піни. Збийте яєчні білки в тверду піну. 4 дл добре охолодженого кокомасту з желатиновим фіксом також.
А потім ми змішуємо жовтий, білок, а потім кокосову піну з шоколадом. Вилити в підготовлену основу і заморозити в холодильнику.
5. Коли глазур застигла, прикрасьте торт малиною.