Більшість людей, втрачаючи вагу, перше, що спадає на думку - це зменшення калорій . Звичайно, ця ідея правильна, але вона також залежить від того, які компоненти дієти ми насправді будемо приймати в цих калоріях. Вашим принципом також повинно бути схуднення раз і назавжди. Наше тіло саморегулюється, щоб вижити. Зі збільшенням віку організм зменшує споживання енергії, і тому ми набираємо кілограми, хоча й не починаємо їсти більше. По-перше, те, що більшість людей обирає при надмірній вазі, це менше їсти. На жаль, це призводить до зменшення надходження поживних речовин до організму, погіршення його стану, ослаблення імунітету, надмірного накопичення енергії (жирів, цукру) з раціону у ваші підшкірно-жирові клітини. Ваш метаболізм сповільнюється, погіршується і погіршується.

хочете

При класичних дієтах, починаючи їсти менше, ми послаблюємо організм правильним надходженням білків. Але це необхідно при схудненні, чого мало хто усвідомлює. Калорії спалюються в м’язах, і їм необхідний білок, щоб функціонувати. Якщо в нашому раціоні мало, ми просто не досягнемо ідеальної фігури. Ви починаєте втрачати не тільки жир, але і м’язову масу, і коли ми додаємо в організм зайві калорії, організм негайно накопичує їх у запасах жиру, щоб йому вистачило енергії для м’язової діяльності. Іншими словами, якщо ми хочемо схуднути на жирах, а не на м’язах і не набираємо вагу, нам потрібно забезпечити організм білком.

Значення окремих білків, що потрапляють у їжу, дуже різне. Різна біологічна цінність зумовлена ​​різною часткою окремих амінокислот у їх складі. Квасоля також є важливим джерелом білка.

Чому квасоля підходить для схуднення í ? Згадка про квасолі можна знайти в історичних матеріалах рубежу 12-13 століть, де описано кілька видів квасолі, які благотворно впливають на шлунок та мають ніжний смак. Колумб згадував у своїх нотатках, що квасоля, разом із кукурудзою та перцем чилі, становили важливу частину корінної їжі. Квасоля отримала прикметникову їжу бідних, оскільки вона багата і поживна, і ніхто, хто її їсть, не може сказати, що вона залишилася голодною після її вживання.
Вміст білка
Їх відсоток варіюється залежно від виду квасолі від 21 до 24%, що робить його порівнянним, навіть вищим, ніж у продуктах харчування тваринного походження.
Біологічна цінність
Біологічна цінність бобів порівнянна з молоком, вища за м’ясо та нижча за яйця. Доречно додати квасоля, напр. насіння пшениці, кунжуту або соняшнику, дріжджі для досягнення оптимальної біологічної цінності.

Засвоюваність
Організм використовує менше білків із квасолі, ніж напр. м’яса та яєць. Найлегше засвоюються білки чорної квасолі, потім червоної та білої.

Рослинна клітковина
Квасоля дуже багата клітковиною. Клітковина в квасолі допомагає запобігти запорам і знижує рівень холестерину в крові.

Холестерин
Регулярно вживаючи квасоля, ви можете підтримувати допустимий рівень холестерину.

Шкірні захворювання
Квасоля захищає шкіру та слизові оболонки завдяки ніацину та пантотеновій кислоті, які необхідні для здоров’я шкірних тканин. Навіть менший дефіцит ніацину спричинить лущення та розтріскування шкіри. Нестача пантотенової кислоти спричиняє обрив волосся та проблеми зі шкірою. Квасоля добре діє при випадінні волосся та лупи. Квасоля є прекрасним джерелом фолієвої кислоти, яка необхідна особливо під час вагітності та ішемічної хвороби серця. У країнах, де основна їжа традиційно виготовляється з бобових культур, тобто квасолі, сочевиці або нуту, також низький рівень смертності від серцевих нападів.

Залізо
Навіть 100 г квасолі забезпечують більше 10 мг заліза, яке відповідає потребам дорослого чоловіка і, таким чином, стає одним з найкращих джерел цього мінералу.


Інші хвороби, для яких доцільне споживання квасолі
Запори та захворювання товстої кишки, рак товстої кишки та прямої кишки (як профілактика), гіпертонія - при високому вмісті калію та низькому вмісті натрію, анемії та реконвалесценції.


Види квасолі
Біла квасоля - дуже дрібна, особливо підходить для пюре.
Строката квасоля - середнього розміру, використовується переважно в італійській кухні.
Червона квасоля - має дуже дрібну структуру і міцний смак, чудово підходить для салатів з перцем чилі та рисом.
Звичайна квасоля - теж має сильний смак, але не такий, як червона квасоля.
Чорна квасоля овальна - має темний колір, солодкий смак нагадує гриби, приготовані тушковані та поєднані з рисом.
Чорнозерниста квасоля - має характерну чорну пляму, має найтоншу шкірку серед видів квасолі.
Ліма - плоскі боби з кремовою структурою і ніжним смаком.

Тож не соромтесь. Якщо ви хочете схуднути, включіть у свій раціон квасолю.

Якщо вам потрібно схуднути і не знаєте як, заповніть цю ФОРМА ВАГИ (натисніть)