Навколишнє середовище, наповнене шкідливою їжею, яке запрошує на сидячий спосіб життя, створює погану комбінацію для підтримки здорової ваги

Багато людей відчувають, що їх вага - це проблема, джерело занепокоєння, невпевненість і навіть розчарування. Однак не всі турбуються про надлишок. Є також ті, хто відчуває себе занадто худим, важить менше, ніж хотілося б, або те, що суспільство розуміє як "нормальне". Однак це останнє припущення відповідає меншості, оскільки значна частина людей, які хочуть змінити свою вагу, хочуть робити це "вниз". Вони помічають, що їх масштаби дедалі частіше відзначають більшу кількість, і саме тут дуже часто виникає запитання, яке дуже часто чують дієтологи-дієтологи: чи мій поодинокий випадок? Відповісти на це просто, оскільки така ситуація є найпоширенішою. Однак за цим запитанням зазвичай дотримуються інші, чиї відповіді не такі прості, як, наприклад, чому це трапляється і чому наша тенденція до набору кілограмів так помітна з роками. Але перш за все є питання, яке повторюється з часом: чому легше набирати вагу, ніж худнути.

вагу

Набір ваги: ​​пам’ять клітин

У 1988 р. Довідник з академічної галузі, який координував професор Джон Гарроу та мав назву "Ожиріння та пов'язані з ним захворювання", зібрав добре відомі роздуми. "Більшість людей з ожирінням, які починають дієтичне лікування, відмовляються від нього; серед тих, хто продовжує, більшість не втрачає вагу; а в групі людей, які худнуть, більшість повертає їх". Іншими словами, вже 25 років відомо, що складність успішного схуднення - це капітал. Але також давно відомо, що набирати вагу в нашому середовищі, де є широка та зручна доступність дешевої та нездорової їжі, менш складно - як це визнала доктор Маргарет Чан, директор Всесвітнього управління охорони здоров’я Організація (ВООЗ) - і що вона створює серйозні перешкоди для повсякденної фізичної активності.

У будь-якому випадку, в чому причина такої легкості набору ваги? Це питання, яке стосується доповіді „Еволюція ожиріння та ожиріння людини: де все пішло не так?” Опубліковано доктором Джонатаном К.К. Уеллс у журналі "Моделі та механізми захворювань" у вересні 2012 року. Для доктора Уеллса збереження нашої жирової тканини є надзвичайно важливим, і тому людський організм неохоче позбавляється її "просто так". Жирова маса є стратегічним компонентом, який виконує безліч корисних функцій: він забезпечує енергією для зростання, дозволяє розмножуватися, сприяє нормальному функціонуванню нашої імунної системи і навіть забезпечує більшу адаптацію до холоду.

Уеллс розглядає у своїй статті відомий еволюційний підхід, що застосовується так званою "концепцією ощадливості", яка передбачає, що вплив предків на цикли дефіциту призвів до "економних генів". Але Уеллс перелічує кілька причин, чому ця гіпотеза не повністю пояснює поточні показники ожиріння. Існує більше теорій, таких як "ощадливий фенотип", який вважає, що як діти, народжені від матерів, які страждали від недоїдання під час вагітності, так і ті, хто народився з низькою вагою, і навіть ті, хто страждав від недостатнього харчування у своїх дитинство частіше страждає ожирінням у майбутньому. Уеллс також детально описує, як інші ссавці, які повинні реагувати так само, як і люди, використовують інші стратегії, крім ожиріння (накопичення жиру).

У будь-якому випадку, наша жирова тканина (жирова тканина) є важливою для збереження нашого виду, оскільки вона стає схожою на стратегію управління ризиками, яка гнучко адаптується до зовнішніх умов і яка еволюціонувала в умовах стресу (труднощі в отриманні їжі, в поєднанні з помітними витратами калорій), які сьогодні не відбуваються. У нашому сучасному середовищі ця адаптивна система страждає від наслідків факторів навколишнього середовища, званих "обезогенними". Ось чому Уеллс стягує не стільки на генетику, скільки на наше середовище, яке сприяє набору ваги і стає, за його словами, "нішею, що генерує ожиріння". Також він не звинувачує людей із зайвою вагою за їх лінощі чи обжерливість. Народна мудрість, як правило, покладає відповідальність за цю хворобу на людину - "якщо він товстий, це тому, що він нічого не робить для його вирішення" - те, що для Уеллса є занадто "спрощеним".

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць