- Для скільки людей: 6
- Підготовка: 60 хв
- Час приготування/випікання: 15 хвилин
- Підготовка: 1:15 с
Аромат мандарину завжди нагадує Різдво, утворюючи несвідому пару зі смачним шоколадом.
Отримати це:
- 225 г мелених волоських горіхів
- 4 столові ложки цукрового піску
- 4 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 225 мл молока
- 2 чайні ложки желатину (порошок)
- 115 г цукрової пудри
- 2 яйця
- 225 г чорного шоколаду
- 2 столові ложки мандаринового соку
- 1 чайна ложка ваніліну
- 150 мл збитих вершків
1-й крок
Змішайте волоські горіхи з цукровим піском та розтопленим вершковим маслом. Ложкою пресуйте тісто у змащену маслом форму для пирогів. Випікайте в розігрітій духовці (200 ° C) протягом 8-10 хвилин або до отримання коричневого кольору. Дайте повністю охолонути.
Крок 2
Покладіть молоко та желатин у миску. Дайте постояти 2 хвилини. Помістіть миску на верх каструлі з гарячою водою. Додайте половину цукрової пудри, жовток і шоколад. Постійно помішуйте приблизно 5 хвилин, поки желе та шоколад не розчиняться. Зняти з вогню і розмішати до однорідності. Врешті-решт, можна включити сік мандарина. Перемішайте ваніль, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 60 хвилин.
Крок 3
Збити вершки. Збийте білки в тверду піну, додайте 2 столові ложки цукрової пудри і збивайте далі. Додати цукор, що залишився. Вийміть шоколадну суміш, змішайте зі збитими вершками та білками. Випечене тісто вилити на основу і дати постояти в холодильнику не менше 3 годин.