Навіть продукти, які ви даєте дитині, є, ймовірно, токсичними хімічними речовинами. Це випливає з висновків шокуючого дослідження, опублікованого в США. 95% випробовуваного дитячого харчування містили важкі метали, включаючи миш'як та свинець.

Важкі метали містяться у всіх продуктах харчування і виникають природним шляхом або в результаті забрудненого навколишнього середовища. Культури поглинають їх із ґрунту та води і навіть містять в органічній їжі. У той час як дорослий організм легше з ними справляється, діти більш чутливі до токсичного впливу. Найбільш ризиковані продукти включають рис, моркву, солодку картоплю та фруктові соки.

Важкі метали майже у всіх продуктах

Дослідження, в ході якого вони протестували 168 дитячих продуктів, включаючи страви з рису для найменших, продукти із злаків, овочеві гарніри та соки, було замовлене некомерційною організацією "Здорові немовлята світлого майбутнього" (HBBF). Висновки насправді більш ніж дивовижні! До 94% випробовуваних харчових продуктів містили свинець, 75% кадмію, 73% миш'яку та 32% ртуті. Експерти попереджають, що це нейротоксини, які можуть назавжди змінити мозок, що розвивається, порушити IQ і вплинути на поведінку дитини.

Кожне четверте випробоване дитяче харчування навіть містило всі важкі метали, жоден не міститься лише в 9 із 168 продуктів! Експерти визнають, що це незначні кількості, але, як зазначено у звіті, "Вони теж можуть змінити мозок, що розвивається, і порушити IQ дитини ". Вони нагадують вам, що навіть якщо в одній порції міститься незначна кількість токсинів, наслідки додаються до кожного прийому їжі дитиною.

Вам краще забути про рис

Експерти рекомендують не давати дітям рисові сухарі, рисові крупи, рисові сухарі, що використовуються при проблемах з різанням зубів та рисові сухарі."Ці популярні дитячі продукти містять не тільки неорганічний миш'як, найбільш токсичну форму миш'яку, але майже завжди забруднені усіма чотирма токсичними металами". зазначено у звіті.

Миш'як є природним елементом земної кори і міститься в повітрі, їжі, грунті та воді. У неорганічній формі та на високому рівні це може бути надзвичайно токсичним та навіть смертельним.

Попередні дослідження показують, що діти, які зазнали низького рівня миш’яку, мають гірші когнітивні здібності, ніж їхні однолітки. Це було підтверджено, наприклад, дослідженням 2004 року в Колумбійському університеті в Нью-Йорку над дітьми Бангладеш, які зазнали миш'яку в питній воді.

Порівняно з іншими злаковими культурами, рис дуже швидко поглинає миш’як із ґрунту та води, де він вирощується.Це часто такі райони, як Південна Америка, де використовуються пестициди на основі миш’яку, а грунт заражений. Коренеплоди, такі як морква та солодка картопля (солодка картопля), містять більше миш'яку, ніж інші види.

знахідка

Як замінити ризиковану їжу?

Автори дослідження рекомендують батькам замінити, зокрема, всі рисові продукти, які зазвичай використовуються як перша тверда їжа для немовлят, іншими продуктами. Вони обрали ті, які не містять миш’яку або містять його в мінімальній кількості. Це можуть бути вівсяна або багатозернова крупи.

Вони пропонують прикріпити його до дітей від болю при різанні зубів заморожений банан або охолоджений огірок.

Вони рекомендують його як більш безпечну альтернативу фруктовим сокам, що містять миш'як та свинець води та молока.

Вчені закликають до зменшення вмісту миш'яку в їжі

Дослідники також закликали компанії з дитячого харчування зменшити кількість важких металів у своїх продуктах, наприклад, видобуваючи рис із полів із меншим вмістом миш'яку в грунті. Рівень альзону в дитячому харчуванні, що містить рис, вже на 40% нижчий, ніж 10 років тому, але це все ще проблема. За їх словами, на ходу перебуває Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA). "Коли FDA діє, компанії реагують", - заявила автор дослідження Джейн Хоуліхан, директор з досліджень "Health Babies Better Futures", у заяві CNN.

HBBF визначається як група вчених, організацій та донорів, які спільно працюють над зменшенням впливу дітей на нейротоксини.