Сьогоднішній рецепт, підходить для целіакії, є більш здоровою адаптацією типових спагетті з фрикадельками та помідорами, замінюючи їх кабачками.
Напевно, скуштувавши його, ви не поділитеся навіть останнім м'ясним кулькою.
ГАРБУЗОВІ ШПАГЕТІ З ФРЕФТАМИ
ІНГРЕДІЄНТИ Кабачкові спагетті з фрикадельками (2 СЕРВІСИ)
- 3 кабачка
- 2 зубчики часнику
- Чорний перець
- 300 гр. домашній томатний соус
- 300 гр. пісний яловичий фарш
- 1 яйце
- 30 гр. порошку вівса
ІНСТРУКЦІЇ ДЛЯ ГОТУВАННЯ
- Помийте і наріжте кабачки на товщину, яка потрібна вашим спагетті. Ви можете вирізати їх вручну ножем, за допомогою очищувача та за допомогою машини.
Ви можете приготувати кабачкові спагетті на сковороді або в мікрохвильовці. - На сковороді: розігрійте сковороду, додайте трохи оливкової олії, додайте дрібно нарізані зубчики часнику і залиште їх на повільному вогні на кілька хвилин, поки вони не розм’якнуть.
- Мікрохвильова піч: Кабачки в мікрохвильовій печі слід розм’якшити. Це буде приблизно через 3-5 хвилин.
Тим часом покладіть в миску пісний яловичий фарш, яйце, овес і чорний мелений перець і добре перемішайте. Потім зліпити його в кілька котлет. - Спочатку приготуйте котлети; їх можна обсмажити на антипригарній сковороді або зробити безпосередньо в духовці.
- Тоді вам просто потрібно покласти спагетті, домашній томатний соус і фрикадельки на тарілку і насолоджуватися.
КЛАСИ
Ви можете замінити яловичий фарш на мелений курячий або консервований тунець. Ви також можете зробити вегетаріанські варіанти цього рецепта.
ХАРЧОВА ІНФОРМАЦІЯ Спагетті з цукіні з фрикадельками:
Сума на пропорцію:
Калорії 309
Загальний жир 13,5 гр.
Насичений жир 5,3 гр.
Всього вуглеводів 17 гр.
Цукор 17 гр.
Білок 30 гр.
Клітковина 6 гр.