Багато людей вирішують споживати штучні підсолоджувачі замість звичайного цукру, оскільки вони не містять калорій, але вони можуть бути не такими корисними для вашого здоров’я, як вважали раніше.

підсолоджувачі

Дослідження під керівництвом Меган Азад, доцента кафедри педіатрії та здоров'я дітей в Університеті Манітоби (Канада), вивчило 37 наукових досліджень, що вивчають вплив штучних підсолоджувачів на організм, і встановило, що на сьогоднішній день, немає жодних доказів того, що вони корисні для здоров'я і що вони можуть навіть сприяти збільшенню індексу маси тіла (ІМТ) та ризику кардіометаболічних захворювань та діабету.

Пов’язані

За словами австралійських вчених, штучні підсолоджувачі змушують їсти більше і менше спати

У Сполучених Штатах 25% неповнолітніх та 45% дорослих регулярно вживають штучні підсолоджувачі, розповідає Азад Univisión Noticias.

"Більшість із цих людей вживають ці добавки, оскільки вважають, що вони можуть допомогти їм уникнути збільшення ваги, діабету та серцево-судинних захворювань", - пояснює Азад. Треті споживають їх, не знаючи про це, навіть якщо вони не додають їх у їжу, оскільки багато продуктів включають штучні підсолоджувачі.

Аналіз

Хоча існує понад 900 досліджень щодо впливу штучних підсолоджувачів на організм, дослідники зосередились на 37, які були найбільш вичерпними та найкраще розробленими. Загалом вони згрупували понад 400 000 осіб, за якими спостерігали в середньому 10 років.

Вони визначили, що, на відміну від того, що вважають, споживання штучних підсолоджувачів пов'язане з погіршенням тих самих заходів охорони здоров'я, які вони прагнули покращити: індексу маси тіла, ризику серцево-судинних захворювань та ризику діабету.

Проте, аналіз має кілька обмежень. Проаналізовані дослідження показали взаємозв'язок між штучними підсолоджувачами та деякими захворюваннями, але не підтверджуйте, що це причина. Також не вдалося визначити, чи змінюється ефект залежно від типу підсолоджувача, оскільки багато досліджень не вказували, який вид споживачі споживали.

Іншим недоліком є ​​те, що більшість рандомізованих контрольованих досліджень (більш надійний тип досліджень, що зменшує упередженість), проаналізованих учасників, що спостерігалися в середньому протягом шести місяців, занадто короткий проміжок часу, або орієнтованих на людей з ожирінням, які не обов'язково страждають ожирінням. зміни в харчуванні так само, як і у здорової людини.

Пов’язані

10 ключів до набуття здоров’я та схуднення цілий рік

За словами Азада, цей аналіз показує дві речі. Спочатку, Немає чітких доказів того, що підсолоджувачі корисні для вас, але є деякі докази того, що вони можуть бути шкідливими. По-друге, це підкреслює відсутність досліджень щодо визначення впливу підсолоджувачів на довгострокове здоров’я.

Останнє особливо важливо, оскільки із зростанням штучних підсолоджувачів, які часто входять до складу оброблених харчових продуктів, навіть люди, які повідомляють, що не вживають ці добавки, виявляють їх сліди в крові та сечі, говорить він.

Є й ті, хто також ставить під сумнів штучні підсолоджувачі, бо чули, що вони можуть спричинити рак. Ці чутки випливають із досліджень, проведених у 1970-х роках, які встановили, що штучний підсолоджувач під назвою цикламат викликає рак сечового міхура у лабораторних тварин у поєднанні з сахарином. Однак ці результати не були повторені у людей і Сотні пізніших досліджень також не виявили зв'язку між штучними підсолоджувачами та раком.

Ключ - помірність

Академія харчування та дієтології допускає використання штучних підсолоджувачів і результати цього розслідування не призведуть до будь-яких змін у цій позиції, уточнює представник організації Енджел Планеллс для Univision Noticias.

«Наша мета - допомогти людям підвищити обізнаність про їжу та напої, які вони вживають, щоб врешті-решт призвести до більш збалансованого харчування. Мета - збільшити споживання фруктів та овочів та одночасно зменшити споживання всіх видів доданих цукрів, натрію та жирів ", - говорить він.

На його думку, головне в міру. Підсолоджувачі можуть допомогти нам економити калорії, якщо ви не потрапите в пастку, вважаючи, що вони допомагають вам схуднути чи холестерину або що вони самостійно запобігають діабету.