"Вживання їжі кілька разів на день прискорює метаболізм", "прийом вуглеводів після 18 робить вас жирним", "калорія - це калорія, неважливо, походить вона з пончика чи салату" ...

Чи звучать вам такі заяви?

Ми часто їх чуємо в ранкових телевізійних шоу. Нам кажуть передбачувані експерти чи гуру в соціальних мережах або навіть в аптеках, вони продають нам товари, пов’язані з цими твердженнями (я знаю, тому що працював 6 років у фармації).

Але що в цьому правда? Я хотів би, щоб було так само легко, як їсти 5 разів на день, щоб схуднути. Ми погано звикли отримувати прості, зрозумілі та прості рішення складних проблем.

Те саме відбувається з втратою ваги, ми проводимо своє життя в очікуванні, коли хтось дасть нам магічний фокус (назвемо це фокусом, продуктом, звичкою), який вирішить проблему для нас, і що за одну ніч ми зможемо витягнути ці кілограми без зусиль.

Чим раніше ви припустите, що не існує дивовижної дієти чи методу, які б цього могли досягти, тим краще. Оскільки ви почнете вводити інші типи рішень, і я кажу, що рішення в множині, тому що ми не можемо спростити таку проблему, як ожиріння або надмірна вага, до однієї дії.

Крім того, загальні рекомендації, як правило, дуже неефективні, завжди є винятки і кожна особиста ситуація відрізняється.

Зазвичай, змушені зневірою, розчаруванням у неможливості схуднути, бачачи, що нічого, що ви робите, не впливає на те, що ви не можете знайти вихід із лабіринту схуднення, ви готові спробувати все, що вони пропонують і саме тут з’являються ті міфи та диво-дієти, які з’являються щороку з різними іменами, але з чимось спільним: вони багато обіцяють вам без зусиль.

Ви вкладаєте всю свою енергію та впевненість, думаючи, що "цього разу так", і використовуєте цю початкову мотивацію, якщо помітите зміни, але незабаром після того, як зрозумієте, що обмежувальна дієта більше, ніж заважає вам насолоджуватися планами поза домом, що забороняє вам їжте те, що вам подобається, і в кінцевому підсумку відмовляєтесь від нього і повертаєтеся до старих звичок, бо нічого не навчилися по дорозі.

Кому вигідні люди, які потрапляють у мережі дивовижних дієт/продуктів?

За цими міфами та віруваннями стоять люди та компанії з не настільки прихованими інтересами: продають свою продукцію залежно від аксесуарів, споживають більше деяких продуктів тощо.

Або безпосередньо, вони хочуть, щоб ви спробували все, і, переконавшись, що у вас нічого не виходить, ви відчайдушно вдаєтесь до різкого методу, що віддаєте їм свою душу.

Напевно згадаються відомі ланцюжки доповнення або подальшого споживання, в яких вони дають вам «безкоштовну» дієту в обмін на придбання всіх їх продуктів.

Моя порада: Будь-яка стратегія, яку ви використовуєте для схуднення, має бути стійкою з часом і адаптована до вашої ситуації. Якщо ви збираєтеся почати щось приймати або використовувати новий метод, спершу запитайте себе, чи це на все життя, а якщо ні, то це не метод.

Тим не менш, ми збираємося проаналізувати дії, які стали найбільш популярними, і те, що наука говорить нам про них, чи справді вони працюють?

-Переваги пиття лимонної води натщесерце

Хоча це правда, що це було б одне з найменш поганих засобів (лимонна вода нешкідлива, і ми можемо зробити її вдома за доступну ціну), переваги, які їй приписують, не доведено, давайте проаналізуємо:

схуднути

-Люди так кажуть допомагає нам детоксифікувати організм

У нашому організмі є різні органи, які відповідають за це, такі як нирки, печінка та легені, тому, не приймаючи цю суміш, ви продовжуватимете виводити ті токсини, які утворює організм (1).

-Защелачивает наше тіло

Ми повторюємо цю фразу, припускаючи, що це щось корисне, як це було у попередньому пункті, але правда полягає в тому, що наше тіло відповідає за підтримання нашої крові в діапазоні рН, вода з лимоном (або будь-яка інша їжа) буде відрізнятися це (1).

-Допомагає нам спалювати жир

Воді з лимоном приписують активацію метаболізму і, отже, збільшені витрати енергії, які ми робимо.

Активізувати обмін речовин не так просто, але якщо ви хочете це зробити, їжте мало обробленої їжі, займайтеся спортом і піддайтесь холоду.

Вирок: Якщо ви хочете, щоб ваше тіло якнайкраще функціонувало і детоксикувало нас так, як це знає лише тіло, поки ми прискорюємо обмін речовин, я даю вам рецепт: їжте здорово, займайтеся спортом і трохи застудьтесь (2).

-Їсти багато разів на день корисно

Звичайно, ви також повторили цю фразу, не зупиняючись, щоб зрозуміти причину.

Причини, чому нас змусили вважати, що їсти кілька разів на день корисно, це навіть допомагає нам схуднути, тому що ми підтримуємо свій метаболізм активним і тому витрачаємо більше енергії.

Але це твердження, яке може здатися логічним, не має наукового обґрунтування.

Насправді наукові дослідження показують нам, що чим більше разів ми їмо, тим більшу кількість їжі ми з'їдаємо і, отже, збільшуємо споживання калорій (3).

Крім того, ми не даємо нашій травній системі відпочивати, що може призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом (4).

Тоді визначте вирок, скільки разів я повинен їсти на день? Це залежить, як майже все в харчуванні, це залежить від вашої ситуації, при певних патологіях необхідно їсти кілька разів у невеликих кількостях, але якщо ваша мета - схуднути, було видно більше користі, щоб їсти менше разів на день, але залишаються ситими.

-Відмова від прийому вуглеводів вночі допомагає схуднути

Або те саме, прийом гідратів на ніч робить вас товстим.

Перша помилка, яку ми робимо в цьому твердженні, полягає в узагальненні розмов про вуглеводи, ніби вони існують лише одного типу.

Слід пам’ятати, що існує безліч видів гідратів, що мають дуже різні характеристики, від фруктів до цукру.

Якщо це правда, що наш організм гірше метаболізує вуглеводи вночі, але звідти звинувачувати їх в епідемії ожиріння або недостатньому успіху в дієті для схуднення, є великий крок (5).

Вирок: забути про страх перед вуглеводами взагалі, особливо фруктами. Вживання вуглеводів протягом дня та вночі буде залежати від типу вуглеводів, а також від кількості, кількості м’язової маси та виконуваних вправ. Завжди складайте пріоритети у складних вуглеводах, цільнозернових продуктах і супроводжуйте їх клітковиною, а якщо сумніваєтеся, звертайтесь до медичного працівника, який може порадити вам.

-Легка або нежирна їжа допомагає мені схуднути

Коли ожиріння стало проблемою для здоров’я населення в 50-х роках у США, було зроблено спробу знайти причину та винуватця цього збільшення ваги. Першим винуватцем був жир.

Ось, як і у випадку з вуглеводами, це було спрощено, поклавши весь жир в один мішок.

Не всі жири однакові, і жирна їжа не шкодить вашому здоров’ю.

Насправді, далеко не поганий (здоровий) жир необхідний для численних функцій нашого організму, в тому числі для гарного жіночого гормонального здоров'я.

Промисловість почала випускати багато нежирних або легких продуктів; У більшості з них, коли жир був видалений, вони втратили смак, структуру, тому його замінили цукри (менш калорійні, ніж жир, але з цієї причини не здоровіші) та емульгатори, які надають текстуру.

Парадокс полягає в тому, що коли ми споживаємо ці продукти, ми в кінцевому підсумку споживаємо більше (і, отже, рівних або більше калорій), ніж коли ми робимо із справжньої їжі, частково через незначну ситість, яку вони нам забезпечують, а з іншого боку через помилкове відчуття здоров'я, що ми відчуваємо, коли споживаємо їх, ці видимо здоровіші продукти, але вони не є, я називаю їх "вовками в овечій шкурі", і вони є найнебезпечнішими.

Вирок: надайте перевагу вживанню страв з необробленими інгредієнтами та корисними жирами (авокадо, лосось, жирна риба, оливкова олія тощо) та уникайте легких продуктів (знежирене молоко, легкий йогурт, печиво або нежирні закуски тощо). Вам сподобається їсти багату їжу, ви будете ситішими та покращити своє здоров’я.

-Калорія - це калорія, незалежна від їжі, яка надходить

Це одне з найнебезпечніших тверджень, оскільки це спрощення може призвести до великої помилки, оцінювати продукти харчування за їх калорійністю, а не за багатьма іншими властивостями.

Щоб виміряти калорію, їжу спалюють у лабораторії, а енергія, яку вона віддає як тепло, - це калорії, які вона забезпечує.

Але ваше тіло не є лабораторним полум'ям, ви повинні враховувати, як травлення (також жування), насиченість, гормональна реакція на кожен прийом їжі, термогенез їжі (енергія, яка витрачається на їх перетравлення) тощо.

Не можна сказати, що 100 ккал пампушки - це те саме, що кольорова капуста; з одного боку гормональна реакція Це буде зовсім по-іншому, воно випустить велику кількість інсуліну, який спричинить різні реакції, які змусять вас продовжувати їсти, і що наступні варіанти будуть різними; з іншого боку рівень насичення і кількість поглиненої їжі абсолютно інша, і останнє, але не менш важливе, коли ми є виховання а з іншим він не забезпечує нас цікавими або необхідними поживними речовинами.

Пам'ятайте, що те, що ви їсте зараз, впливає на те, що ви їсте пізніше.

Висновок Що спільного між цими міфами?

Вони звільняють вас від відповідальності.

Так, під час читання. Як за допомогою цих міфів, так і для багатьох інших, які існують навколо їжі, вони перекладають відповідальність за схуднення на те, щоб ці речі працювали на вас.

Ось чому ми багато разів хочемо їм вірити ... це зручніше і дає нам помилкове відчуття спокою, не усвідомлюючи цього велика відповідальність і більшість дій повинні походити від вас, не вода з лимоном або легкий йогурт.

Ви є відповідальним і єдиним, хто доможеться цього.

Найкращий спосіб схуднути і довго схуднути - це змінити звички в житті, дієті, а також займатися спортом і відпочити; Це довгий і навчальний процес, який ви повинні пройти, якщо хочете, щоб ваші зміни були остаточними.

Чи можу я допомогти тобі вийти з лабіринту?

Якщо вам потрібна допомога, щоб вийти з лабіринту для схуднення, я закликаю вас підписатися на мій безкоштовний курс, в якому я пояснюю ключі до зміни звичок до схуднення здоровим та реалістичним способом.