Їжте швидко це повністю знеохочується лікарями і не корисно для нашого організму. Що ще, якщо ви сидите на дієті і хотіли б схуднути, у вас є ще одна причина жувати повільно, оскільки недавнє дослідження показує, що уповільнення швидкості, з якою ми їмо, може допомогти схуднути.

допомагає

Це дослідження було проведено групою дослідників з Японії, яка проаналізувала дані про стан здоров'я понад 59 700 людей протягом п'яти років у період з 2008 по 2013 рік. Інформація від кожного пацієнта збирала відповіді на низку запитань, пов’язаних з їхнім способом життя, зокрема, їли вони швидко, нормально чи повільно, їли після обіду три або більше разів на тиждень чи пропускали сніданок із частотою, що дорівнює або більше трьох разів на тиждень.

Результати дослідження показують, що 21,5% пацієнтів, які їдять повільно, страждають ожирінням, порівняно з майже 30% тих, хто харчується нормально, і 45% тих, хто їсть швидко. У той час як у тих, хто жує повільно, середній ІМТ становить трохи більше 22, у тих, хто їсть зі звичайною швидкістю, ІМТ 23,5, а у тих, хто їсть швидко - 25. Крім того, середня окружність талії також змінюється.

Більш детальний аналіз результатів цього дослідження виявляє це повільне харчування допомагає схуднути, особливо якщо така практика супроводжується повноцінним сном, не пропускаючи регулярно сніданок і не регулярно вечеряти безпосередньо перед сном. Однак дослідження має деякі обмеження, які полягають у тому, що воно зосереджується на учасниках із діабетом 2 типу, що є мало людей похилого віку і що воно не враховує рівні фізичних вправ або кількість споживаної їжі.

"Швидкість, з якою багато людей їдять їжу, без сумніву, є фактором, що сприяє ожирінню", - говорить Там Фрай, президент Національного форуму з ожиріння. "Швидкі їдачі потребують більше часу, щоб почуватися ситими, оскільки гормони кишечника не встигають сказати мозку припинити їсти. Швидке харчування також спричиняє більші коливання рівня цукру в крові, що може призвести до резистентності до інсуліну".