Існує кілька варіацій дієти, відомих як точкова дієта. Експерти вважають один тип надзвичайно шкідливим для здоров’я, крім того, неефективним, але існують також бальні системи, за допомогою яких можна здорово скинути зайві кілограми.
Спільною рисою різних точкових дієт є те, що харчовим продуктам присвоюються різні значення балів, і щоденне меню слід вибирати з них так, щоб сума балів не перевищувала певного значення. Експерти не вважають базову версію цієї дієти здоровою: багата білком, а іноді і жирна їжа має низький бал 1-2 бали, тоді як їжа на основі вуглеводів може отримувати до сотні балів. Максимальна кількість балів, яку ви можете споживати за день, становить 40, тому продукти, багаті вуглеводами, майже повністю виключаються з раціону дієти. Дієти, багаті жирним, багатим білком м’ясом та м’ясними продуктами, навпаки підвищують рівень холестерину та схильні до серцево-судинних проблем.
Оцінки в дієті "Ваги"
1 булочка = 2 бали
10 dkg машинної шинки = 3 бали
Овочі (наприклад, морква, цвітна капуста) = 0 балів
3 дкг молочного шоколаду = 3 бали
1 яблуко = 1 бал
10 dkg відвареної або смаженої на грилі курячої грудки = 3 бали
10 дкг картоплі = 1 бал
Дієта з восьми пунктів
Але це не єдина дієта, заснована на оцінці їжі. В іншому точковому режимі харчування продукти можуть отримувати 0, 2, 2,5, 3, 3,5 і 4 бали, а оцінка продуктів, споживаних протягом дня, не може перевищувати 8. Овочі та фрукти, такі як яблука, апельсини та мандарини, отримують 0 балів, але банани вже коштують 2 бали. Сніданок включає трохи фруктів, склянку свіжовичавленого апельсинового соку і, можливо, каву з підсолоджувачем. На обід та вечерю можна замовити 2-3-3,5-разове харчування. Наприклад, порція риби, смаженої на грилі з коричневим рисом, коштує 3 бали, а також порція порцій курячої або грудей індички на грилі з овочами, приготованими на пару. Страва з макаронів, залита томатним соусом, коштує 4 бали, а свіжий салат з йогуртовою заправкою - 2 бали. У дієті також допускається невелика закуска, шматочок тосту з медом або варенням коштує 2 бали, наприклад, як і пару зерен гумового цукру або кулькою морозива. Порція фруктового салату, навпаки, коштує одного балу.
"Ваги, які спостерігають" також оцінюють
Найбільш щадна і, на думку експертів, найефективніша версія в перспективі - це бальна дієта міжнародної мережі, яка називається Weight Watchers. У цій системі не забороняється вживати будь-яку їжу: кожна їжа отримує оцінку, і тут також не слід споживати більше певної оцінки на день. Низькокалорійні продукти з високим вмістом клітковини мають нижчі показники, а дієта в цілому змішана, різноманітна та нежирна, з 1200 до 1800 калорій на день. Метод базується на поміркованості, відкидаючи різке жалість до себе. Згідно з її правилами, у перші дні та тижні дієтолог повинен дізнатися, скільки грамів їжі та напоїв вміщується в кружку, тарілку, ложку. Щодня слід вживати щонайменше 50 dkg овочів і фруктів, і не менше 2 порцій молока або інших продуктів, багатих кальцієм, повинні бути частиною раціону. На додаток до дієти, багатої білками, важлива частина програми також цілісні зерна, і ви повинні випивати щодня не менше 1,5 літра води або іншої низькокалорійної рідини. Однак раз на тиждень ви можете вмістити додаткові побалування.