Використовуйте ароматичні трави, очищайте курку від шкірки або обирайте знежирене - ось деякі поради

Поділіться статтею

Кулінарні прийоми для віднімання калорій із страв. Shutterstock

схуднути

Інтерес до здорової їжі та способу життя Здорове життя зросла серед іспанського населення за останні роки: традиційна операція бікіні триває протягом року, і все більше людей занепокоєні вживанням здорових страв.

Керол Енн, автор понад 20 книг про здоров’я та харчування, висвітлює: «Втрата ваги - це питання математики. Якщо виключити з раціону 3500 калорій на тиждень, не змінюючи рівня активності, ви втратите майже півкіло жиру ".

Експерт нагадує, що всі страви містять калорії, елементи яких є виробництвом енергії, хоча це попереджає про наявність їжі містять так звані «порожні калорії», тобто вони забезпечують енергією, але відсутністю поживних речовин. Тут він вказує на цукор та етанол (алкоголь у спиртних напоях, вино та пиво).

Для фахівця це кілька ефективних способів зменшити калорії:

Вибирайте низькокалорійні десерти

Експерт наводить приклад, що півсклянки шоколадного морозива Häagen-Dazs - 260 калорій, тоді як шоколадний сорбет тієї ж марки - 130 калорій.

Йти знежиреним

Енн визнає, що найкраще джерело кальцій - це молоко та молочні продукти, Хоча він містить насичені жири на додаток до холестерину і чимало калорій (склянка незбираного молока дорівнює 150 калоріям, тоді як знежирена версія 85).

Використовуйте підсолоджувачі

Чайна ложка цукру чай або кава - 15 калорій. Вживання пари кави на день, по дві чайні ложки кожна, - це вже 60 калорій. Однак це вказує на те, що підсолоджувачі не мають жодної калорії.

Тост краще сендвіча

Шматочок нарізаного хліба може містити від 65 до 120 калорій. Рішення досить просте: замість того, щоб готувати бутерброд, приготуйте тост (без масла або олії) і зверху сиром або ковбасою. "Завдяки чомусь такому простому ви вже вилучаєте близько 100 калорій на день", - говорить Керол Енн. А якщо ви використовуєте цільнозерновий хліб, тим краще, тому що надмірна клітковина ще більше вдосконалить рецепт.

Змінити пов'язки

Хоча оливкова олія - ​​це делікатес, містить багато калорій. Використовуйте менше оливкової олії або перейдіть на трави та лимонний сік, і ви скоротите калорії, навіть не підозрюючи про це.

Одягніть овочі

Замість того, щоб занурювати овочі в масло або олію для їх ароматизації, використовуйте ароматичні трави та спеції. На кожну столову ложку олії та масла, що збереглися, відрізається 100 калорій.

Очистіть курку

Птахи накопичують більшу частину жиру під шкірою. Куряча грудка зі шкірою та смаженим становить 217 калорій, тоді як без шкіри 160. Смажена напівкачка з шкірою - 1287 калорій, а без неї - 444.

Тушкувати краще шашлику

Червоне м’ясо - це холестерин, насичені жири та смак. Але є різниця між рагу з яловичини та свинячими відбивними на грилі. Якщо даному рагу дати їсти охолонути тонкий шар жиру можна видалити що дорівнює 100 калоріям менше їжі.

Помийте фарш

Наповніть каструлю водою і поставте на вогонь. Поки вода досягає температури кипіння, смажте фарш, поки м’ясо не забарвиться. Після закінчення видаліть жир з каструлі ложкою і покладіть м’ясо на друшляк або зціджувач і залийте зверху склянкою гарячої води, а інший. Кожна столова ложка видаленого жиру на 100 калорій менше (і холестерину та насичених жирів).

"Калорії - це не ваш ворог. Навпаки, вони дають вам енергію, необхідну для здорового життя. Фокус у тому, щоб контролювати їх і не дозволяти їм керувати вами. Коли ви знаєте, скільки енергії дає вам конкретна їжа, ви можете спланувати свій раціон, харчуючись саме тим, що ви витрачаєте, і навпаки. Якщо вам це вдасться, ваше тіло буде говорити "спасибі" щодня ", речення експерта.