Монтіньяк: чоловік, який змусив чоловіків худнути, тепер звертається до жінок
Тільки француз прагнув би поєднувати задоволення з дієтою. Мішель Монтіньяк спробував метод, який більше покладається на вибір їжі, ніж на обмеження. Чоловік, який, досить погано, увійшов в історію завдяки тому, що з першою книгою змусив чоловіків схуднути, третю присвячує жінкам, з більшим навантаженням на розчаровані спроби схуднути і, отже, більш стійким. "Легше схуднути, коли їсте спокійно. Надмірна вага - це не що інше, як наслідок поганих харчових звичок", - рекомендує він. Хто заздрить Монтіньяку перед його улюбленою стравою, ель магрет качка з білою квасолею, смакуючи хороше червоне вино, не впадайте у відчай. Він на дієті. Те саме, що в останні 15 років, коли він перестав жиріти. Він був товстим хлопчиком; товстий молодий чоловік, який не бачив своїх кілограмів і вирішив їх скинути. "Велика одержимість і велика рішучість", таким чином визначає двигун його кар'єри. Минулого тижня він був у Мадриді, щоб представити свою нову книгу, Іл Метод Монтіньяка, і він справді тримає хлопця у 50-х.
Він мало сміється. Ймовірно, це спадщина молодості, яка витрачалася на "виконання низькокалорійних дієт, поїдання тарілки, нічого не пити". І всі важили лише на три кілограми менше, ніж його брати, які подарували собі батькові життя. Одного разу він переконався, що "не те, що він менше їв, він схуд, а вибір типу дієти та зміна певних шкідливих звичок".
Син сімейства купців, точніше всього, Мішель хотів бути лікарем, але вони не дозволили йому. Він вивчав політологію і потрапив на посаду менеджера в багатонаціональну фармацевтичну компанію, з якої витягнув як свої ділові навички, так і медичні знання, які дозволили йому розвивати свою теорію щодо надмірної ваги.
Надлишок інсуліну
Причиною, на думку Монтіньяка, є надмірна секреція інсуліну, гормону, що виробляється підшлунковою залозою, і відповідає за полегшення клітинного всмоктування вуглеводів та зберігання жирів. "Гіперінсулінізм - запорука зайвої ваги, холестерину та серцево-судинних захворювань". Перший раз, коли він посміхається, навіть якщо це іронічно, це підтверджується проти незліченних дорікань, які він отримує від деяких лікарів. "Вони повинні повернутися до школи! Ті, хто каже, що інсулін не змушує вас жиру чіплятися до застарілих принципів". Монтіньяк розділив продукти на основі їх здатності викликати секрецію інсуліну. Таким чином, є хороші і погані вуглеводи. За його методом, цукри є винуватцями надмірної ваги більше, ніж жирів або білків.
Давно він не почав його проти картоплі. Судячи з його книг, найбільша отрута для організму. Рис, цукор-рафінад, борошно, білий хліб, незернові зерна та банани включені до вашого списку шкідливих вуглеводів, які слід виключити з раціону. Великим конфліктом буде переконання іспанців відмовитись від паельї та коржиків пінчо. "Проблем немає", - уточнює він. "Поганий рис - американський, той, який готують з великою кількістю води і проціджують. А що стосується омлету, ви можете поміняти картоплю на шинку". Удачі Монтіньяк.
Дієтичне явище на сьогодні узагальнено в мільйонах проданих книг, ще три нових - одна з них про вино - має вийти і середньовічна ферма у французькій сільській місцевості, з якої поширюється філософія Монтіньяка: ця релігія, яка постраждала яппі Вони першими усиновили, щоб не жирувати від такої кількості устриць і такої кількості Мое Шандона, що їм довелося пити за життя. Образ його першої книги впіймав автора для нащадків.
* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0026, 26 вересня 1994 р.