схуднути

Після закінчення річних урочистостей слід від святкувань не лише закарбується у пам’яті, але й у тілі на кілька зайвих кілограмів, що стає проблемою протягом першого сезону нового року. Тоді настав час подумати про зміну харчових звичок; і тут миттєві рецепти та диво-дієти дуже привабливі, експерти яких попереджають, що потрібно бути обережним, оскільки вони можуть завдати шкоди.

У цьому сезоні збільшуються консультації, пов’язані з харчуванням. І люди шукають прискорених формул, переслідуючи медаль на 100 метрів, замість того, щоб думати, що це марафон, порівняно з Пілар Гарсією Дурруті, керівником служби ендокринології та харчування HM Montepríncipe (Мадрид).

За словами Гарсії, в різдвяні свята іспанці набирають від 2 до 4 кіло, і завдяки цьому дуже популярні дієти, які обіцяють схуднути за мінімальні зусилля.

Спеціаліст згадує ананасові та грейпфрутові дієти - ті очисні, які, на її думку, не мають сенсу, оскільки, крім того, що вони не допомагають схуднути в довгостроковій перспективі, вони створюють ефект відскоку. Ендокринолог зауважує, що, хоча це рекламується з великою шумою, "голодування не очищає і не детоксикує".

Навпаки, Гарсія додає, пропускаючи їжу або різко обмежити прийом їжі, за деякими дієтами, веде до чого організм протестувати проти нестачі харчування і збільште свою здатність зберігати резерви, оскільки ми розроблені для того, щоб боротися з голодом, а не з достатком.

Деякі дієти радять вживати одну їжу протягом п’яти днів або лише фрукти, і обіцяють різке зниження ваги. Їх класифікує як "варварство" Альмудена Кастро, президент секції серцево-судинного ризику та реабілітації серця Іспанського кардіологічного товариства (SEC).

Завдяки обіцянкам швидкого та простого вирішення проблеми, люди, на думку обох згаданих фахівців, довіряють вищезазначеним дієтам. Однак вони зазначають- немає чудес в їжі; єдино правильний спосіб - регулярно підтримувати збалансоване та здорове харчування, матч.

Хоча мета, здається, проста, в Іспанії сотні людей не досягають досягнення повноцінного харчування.

Першим кроком, докладно Кастро, потрібно зробити список, який реєструє все, що зазвичай їдять, деталізуючи навіть промислові продукти. Поряд із цим списком необхідно скласти ще один із зазначенням вправи, яка практикується. Завдяки позначенню ігрового поля завдяки цій інформації (яка повинна бути чесною та правдивою), тепер можна планувати очікувані зміни.

Карлос Мартін, член колективу Dietética sin Sponsors і розповсюджувач харчування, заявляє, що одним із перших заходів, які слід вжити, є уникнення оброблених харчових продуктів та надання переваги свіжим. Їжа, що готується високопромислово, містить велику кількість цукру на додаток до інших інгредієнтів, які в середньостроковій або довгостроковій перспективі можуть дерегулювати енергетичний баланс та спричинити ускладнення в обміні речовин.

Незважаючи на те, що в Іспанії було зменшено споживання цукру за столом, натомість все більше і більше потрапляє через солодкі та солоні продукти переробки. До трьох чвертей цукру, що споживається в піренейській країні, походить з останніх продуктів.

Ще одна рекомендація фахівців - обмеження споживання рафінованих вуглеводів. Як і група продуктів харчування, згадана в попередньому пункті, вони містять a висока щільність енергії та високий глікемічний індекс; вони легко засвоюються організмом швидко, змушуючи підшлункову залозу виділяти спайки інсуліну. Це також може змінити баланс метаболізму.

Серед продуктів бути позбутися їжі звичайними є тістечка, солодкі газовані напої, закуски та продукти, виготовлені з рафінованого борошна.

Навпаки, радить Мартін, лфрукти та овочі повинні мати перевагу в нашому раціоні. Ці продукти містять необхідні вітаміни та мінерали для хорошої роботи організму; але вони також забезпечують клітковину, вуглеводи та білки.

Автор праці Що говорить наука для схуднення (Редакційна платформа) Луїс Хіменес уточнює, що для розробки будь-якої здорової дієти потрібно не тільки враховувати вищезазначений догляд, але є й інші харчові показання, наприклад, споживання достатньої кількості кількість білка.
Рекомендація, яку дає Хіменес у своїй книзі, така споживайте принаймні один грам білка на кожен кілограм ваги. Білки присутні в м’ясі (ссавці, птиця, риба та молюски), бобових та сухофруктах. Переважно, вибирайте свіжі необроблені варіанти, на думку спеціаліста.

Різні типи жирів
Хоча не так давно дуже погано говорили про жири, за словами Хіменеса, вони повинні бути присутніми в наших стравах. Буде уникайте гідрованих жирів або трансжирів, входить до складу деяких оброблених харчових продуктів; однак корисні ті, що містяться в нежирному м’ясі, рибі та оліях, таких як оливкова олія. В У Європі з 2014 року діє правило, яке зобов'язує компанії вказувати, який тип олії вони використовують.

Хоча в останні десятиліття жири були визначені ворогами здоров'я, останнім часом наука підтвердила такі поживні речовини.

Настав час усунути маркування шкідливих жирів, згідно з кількома дослідженнями, які пропонують показати докази того, що жири не є основною причиною поширення серцево-судинних захворювань, які спостерігаються у всьому світі.
Але поряд з порадами щодо їжі, Мартін та Хіменес зазначають, що життєво важливо розуміти, що дієта не може стати покутою. Мартін каже, що ви повинні слухати тіло, а не заваливати його надмірностями чи дефектами; додає, що зловживання їжею не тільки шкідливе, але й голодне.

Пілар Гарсія також слідує цій думці, заявляючи, що вона не прихильна радикально виключати будь-який продукт з раціону, оскільки, на її думку, такий тип обмежень закінчується лише невдачею. Він додає, що важко повністю вилучити з раціону нездорові, але смачні елементи.

Гарсія, скоріше, пропонує створити впорядковану дієту, приймаючи на себе зобов’язання дотримуватися її регулярно, але також залишає простір, щоб дозволити нам впасти в епізодичні спокуси, які виникнуть у супермаркеті, ресторанах або через рекламу. Фахівець навіть вважає, що такі надмірності корисні для дотримання збалансованого харчування, настільки, що вони не стають частими.

Ель Мундо порадився з експертами щодо того, як дотримуватися впорядкованої дієти та уникати надмірностей; Вони вказали, що слід якомога більше уникати так званих "обезогенних середовищ", що складно в середовищі, де всюди є їжа, майже завжди шкідлива.

Однак існують корисні хитрощі для підтримки збалансованого харчування, за словами Луїса Хіменеса у своїй книзі. Список включає покупки, коли ви не голодні, і вибір ресторанів, де пропонують традиційні меню та натуральні інгредієнти, а не заклади швидкого харчування.

Ще один момент, в якому фахівці сходяться на думці, полягає в тому, що фізичні вправи повинні супроводжувати зусилля з поліпшення харчування. Причина полягає в тому, що вправи не тільки допомагають нам не втрачати м’язову масу, коли ми худнемо, але вони також допомагають підтримувати ідеальний енергетичний баланс, що життєво важливо для добробуту як нашої фізичної, так і психологічної частин.

Відповідно до рекомендацій Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) доросла людина повинна присвячувати принаймні 150 хвилин на тиждень практикуванню певних фізичних навантажень аеробного типу та помірної інтенсивності. Час може становити 75 хвилин на тиждень, якщо буде обрана більш інтенсивна вправа. Найкраще було б розробити щоденний режим вправ, на думку фахівців.

Для досягнення результатів необов’язково зводити з розуму, але достатньо витратити певний час на прогулянки з хорошим темпом, за словами Кастро, який додає, що для збереження здоров’я є й інші важливі елементи, такі як хороший сон. Хоча їжа може не здаватися пов'язаною зі сном, насправді відсутність сну впливає на такі гормони, як грелін і лектин, так само які втручаються в регуляцію апетиту, крім участі в інших обмінних процесах, які представляють інтерес для вивчення наукою.

Існує тісний взаємозв’язок між недосипанням та ожирінням, як вже показали кілька досліджень. Крім того, також встановлено, що молоді люди, які недосипають, споживають більше закусок і закусок у порівнянні з однолітками. Тож рекомендація полягає у визначенні адекватного режиму сну з дитинства.

Серед інших перешкод для здоров’я - пізня вечеря, перегляд телевізора в ліжку, а також використання планшетів та смартфонів для читання лежачи. Все це може заважати годинам сну, тому експерти радять уникати цих практик.

Експерти стверджують, що зміна має бути невід'ємною складовою і що потрібно продовжувати створювати нові звички. Ми вже в березні, і якщо очікуваних змін ще не відбулося, ми не повинні здаватися, бо - за словами Гарсіа - будь-який час, а не лише початок року, добре змінитись і шукати більш здорового життя.