Подібно до того, як Pantone диктує кольорові тенденції в 2017 році, існують організації, які прогнозують, що кокос буде їжею, яка допоможе багатьом схуднути.

Північноамериканська мережа супермаркетів Whole Foods виявила, що кокосовий горіх буде трендом у харчуванні. Можливо, в цей момент ви запитаєте себе, чому? Кокос містить властивості, які допоможуть довше відчувати себе задоволеними. "Кокосовий жир містить середньоланцюгові тригліцериди (МСТ), які допомагають заповнити вас", - говорить дієтолог Ліза Кон з клініки miVIP у Каліфорнії (США). Крім того, цей фрукт забезпечує цукор для швидкої енергії, тоді як жир засвоюється повільно. Ця виграшна комбінація забезпечує енергію та допомагає контролювати голод і тягу. Кон рекомендує додавати свіжий кокос у соки та смузі, а також кокосові пластівці у ваші каші, салати або навіть деякі з ваших приготованих страв.

допомогою

Але не все є кокосовим горіхом, ви повинні подбати про прийом цієї їжі, як порадив дієтолог Тобі Амідор. Причина полягає в тому, що, незважаючи на користь (ситний і з низьким вмістом вуглеводів), кокос все ще є висококалорійною їжею з великою кількістю насичених жирів, як зазначає експерт. Тому, якщо ви збираєтеся включити кокос у свій раціон і хочете схуднути, дієтолог рекомендує щоденне споживання становить 10% раціону. Отже, якщо ваш день у день містить близько 1600 калорій, цей тропічний фрукт не може представляти більше 160 калорій на день.

"Кокосовий жир відрізняється від традиційних жирів", - пояснює дієтолог Сьюзен Бауерман. "Це джерело тригліцеридів із середньою ланцюгом (TGCM), яке структурно відрізняється від більшості жирів, які ми їмо". Це означає, що вони метаболізуються інакше, ніж довголанцюгові жири, які ми можемо знайти в оливковій олії або м’ясі, як уточнює експерт. На відміну від жиру в цих продуктах, кокосовий жир не зберігається як жирова тканина, а використовується для отримання енергії, зазначає Боуерман. Теоретично це може допомогти вам схуднути, "але немає наукових досліджень, які б показували, що споживання кокосового горіха призводить до втрати ваги", зазначає він.