Фенхель можна приготувати різними способами, тому ви не хочете боротися з ним так швидко.
У наших краях найчастіше варять дітей з насіння кропу. Однак ми забуваємо про його трави, хоча вони корисні, смачні та низькокалорійні!
Фенхель - ідеальна дієтична їжа. На смак анісу та солодки, тому викликає відчуття булькання. Однак у ньому лише дванадцять калорій на сто грамів! Крім того, його можна приготувати різними способами, тому це не так просто. Ви можете їсти його сирим в салатах, запеченим, приготованим у супі або на грилі як гарнір до пісного м’яса та риби. Або зробіть з нього смузі.
Варіації фенхелю: Ми порадимо вам кілька рецептів, які ви можете скласти відповідно до власної фантазії. Однак якщо ви їсте його щодня як частину свого раціону, не перевищуйте двотижневого обмеження!
Фенхель поширився
Подрібніть дрібно сирий кріп і окуня на нежирний сир (сир, йогурт, дріжджі Тебі). Посоліть, додайте столову ложку лляної олії (трохи води вам) і перемішайте. Подавайте з цільнозерновим скибочкою хліба.
Наша порада: Ви також можете додати зварені круто яйця, авокадо, зелень, помідори черрі, часник ... На вечерю замочіть замість хліба стебло селери, очищену моркву або салат.
Салат з фенхелю
Наріжте очищені клітини тонкими скибочками, додайте подрібнений стебло селери і половину грейпфрута та апельсина (ананас, мандарин, яблуко ...), нарізані кубиками. Додайте листові овочі (рукола, листя шпинату, салат айсберг), приправи (каперси, оливки, м’ята, кедрові горіхи…). Посоліть і приправте якісною олією (оливковою, кунжутною, льняною ...), полийте лимонним соком або бальзамічним оцтом.
Наша порада: Замість фруктів можна використовувати козячий сир, моцарелу, сир, червону цибулю, помідори.
Смузі з фенхелю
Змішайте кріп, яблуко, половину банана і чайну ложку меду, додайте воду з лимоном або кефіром або білим йогуртом і дайте охолонути або подавайте з льодом.
Фенхелевий суп
Шалот тушкуємо з невеликою кількістю оливкової олії, додаємо кріп, часник, сіль і заливаємо овочевим бульйоном. Коли воно розм’якне, змішайте його та скуштуйте суп, наприклад, з місо-пастою, мигдальним молоком, соєвим молоком, тертим сиром…
Фото: Profimedia.sk
Що ще це допомагає?
- прискорює обмін речовин
- заохочує перистальтику
- знімає проблеми зі шлунком
- допомагає проти здуття живота і метеоризму
- обмежує кишкові спазми
- пригнічує розмноження бактерій і дріжджів
- захищає від раку
- полегшує відхаркування