пробіотичні

Одні хвалять пробіотики, інші вважають шарлатанством. Згідно з визначенням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ці живі організми при введенні їх у достатній кількості спричинюють поліпшення стану здоров’я реципієнта. Інші стверджують, що наш кишковий зоопарк готовий у дитинстві, і це неможливо сильно змінити.

"Істина полягає в тому, що мікрофлора нашого травного тракту еволюціонує поступово і її склад змінюється з віком. Грудне вигодовування також відіграє надзвичайно важливу роль для оптимального розвитку кишкової мікрофлори та правильного розвитку імунних функцій ", - пояснює Алойз Бомба з Інституту експериментальної медицини медичного факультету UPJŠ у Кошицях.

"Однак у разі стресу, зміни дієти, лікування антибіотиками та виникнення інфекцій, баланс мікрофлори кишечника порушується з супутніми негативними наслідками для нашого здоров'я, і ​​тоді пробіотики корисні та ефективні", - пояснює він.

У кожному з нас у шлунково-кишковому тракті є приблизно 1,5 кілограма бактерій. Якби це було не так, нам би було важко жити. "Один професор мікробіології визначив людське тіло як" мішок, повний мікробів ".

Бактерії допомагають перетравлювати їжу, виробляти життєво важливі речовини та розщеплювати токсини. Тіло людини зазвичай заселяється бактеріями, які називаються фізіологічною мікрофлорою. Його порушення пов’язане з багатьма гострими та хронічними захворюваннями. Короткочасні розлади проявляються проблемами з травленням, діареєю, запорами, зниженням перистальтики кишечника. Тривалий кишковий дисбаланс може призвести до хронічного запалення кишечника, харчової алергії, атопічного дерматиту і, можливо, деяких видів раку.

Коли природного достатньо, а коли ні
Як довго організм зможе обробляти власні бактерії і коли слід тягнутися до «штучних»? "За звичайних обставин наші власні мікроорганізми можуть виконувати всі фізіологічні функції. Однак будь-яке додаткове навантаження накладає на нас негативний вплив стресу, який, якщо є довготривалим, знижує захисні сили нашого організму, включаючи наші власні бактерії, що зазвичай проявляється різними порушеннями функції організму або спалахом хвороби ", - пояснює Бомба .

Спочатку пробіотики отримували з молочних продуктів. Вони містяться природним чином у молоці та непастеризованих молочних продуктах, таких як сир, йогурт, кефір, бринза або жінчиця. В даний час, однак, молочні продукти пастеризуються, щоб вони не були джерелом зараження. Це також вбиває в них пробіотичні мікроорганізми. Тому пробіотики додають до молочних продуктів штучно.

На думку Bomb, найкращим природним пробіотиком є ​​непастеризована бриндза. Кисломолочні напої теж дуже хороші, особливо кефір, але також якісні йогурти. "Я також рекомендую вживати квашену капусту. Ці природні продукти також містять цілий ряд ферментів, гормонів, факторів росту та антибактеріальних речовин, які важливі для зміцнення кишкового бар’єру та загального імунітету людини ». Це всі пробіотичні продукти харчування, які також описуються як функціональні. "Вони покращують стійкість нашого організму до інфекцій, а також захищають від серцево-судинних та ракових захворювань", - додає він.

До «штучних» пробіотиків слід звертатися профілактично в періоди підвищеного навантаження на організм, а також під час подорожей за кордон. Ми також повинні використовувати їх у часи підвищеної частоти шлунково-кишкових інфекцій. "Я рекомендую їх особливо людям похилого віку, коли спостерігається природне кількісне зменшення корисних бактерій, особливо біфідо- та лактобактерій у товстій кишці. Це виражається у зменшенні вироблення молочної, оцтової, пропіонової та масляної кислот, які важливі для живлення клітин кишечника. Біфідобактерії та лактобактерії сприяють зменшенню активності бактеріального ферменту, що веде до вироблення канцерогенів, а також захисту від інфекцій ".

За словами доктора Бомба, їжу, що містить пробіотики, слід давати профілактично та регулярно. "Здорові люди можуть їх нормально їсти, споживаючи продукти, частиною яких вони є природними або до яких їх додають", - говорить він. Доктор Ладіслав Стройни з Інституту експериментальної медицини Медичного факультету УПЖШ у Кошицях наголошує, що повсякденний стрес, який широко поширений особливо в економічно розвинутих країнах, також тут відіграє важливу роль. У той час важливо підтримувати природні бар’єри травної системи шляхом відповідного споживання продуктів, що містять пробіотичні культури.

"Вражає те, що на момент виникнення шлунково-кишкових інфекцій, спричинених кишковою паличкою в Європі, не існує чітких рекомендацій від експертів щодо їх регулярного прийому. Врешті-решт, вони, крім гігієнічних заходів, є ідеальним профілактичним заходом, оскільки вони значно підвищують неспецифічний захист від інфекцій шлунково-кишкового тракту, підвищують рівень нашого захисту та підтримують нашу імунну систему за допомогою декількох механізмів їх дії. Навіть якщо вони не можуть повністю захистити нас від цієї інфекції, цілком ймовірно, що вони зможуть полегшити її перебіг ", - попереджає він. Для того, щоб мати можливість стверджувати, що певний пробіотичний штам може вбити певну патогенну (патогенну) бактерію, слід провести відповідні тести.

Здорова кишка, здорова людина
Ми живемо у дедалі стерильніших умовах, споживаємо все чистішу їжу, а запас бактерій застряг. На думку деяких експертів, деякі проблеми зі здоров’ям люди зобов’язані тому, що у них немає досить великого та різноманітного кишкового зоопарку.

"Бактерії, що населяють травний тракт, мають свою унікальну присутність. Корисні також допомагають нам перетравлювати ті компоненти їжі, які не можуть розщеплюватися ферментами нашого організму, і таким чином отримувати енергію, якої ми були б позбавлені », - пояснює важливість Бомби. Однак вони також утворюють міцну лінію захисту від злих, патогенних мікроорганізмів, які викликають різні захворювання. Вони допомагають формувати опір у ранньому віці та підтримувати імунітет у неспаному стані, щоб він був готовий захистити нас від інфекцій та хронічних захворювань.

Корисні мікроорганізми також розщеплюють токсичні речовини, які можуть пошкодити різні органи в організмі. Погані, їх також називають патогенними, порушують цілісність захисних бар'єрів і баланс мікрофлори кишечника, створюючи тим самим умови для росту шкідливих бактерій. "Вони викликають різні хвороби, але вони також служать для приготування різних вакцин, які забезпечують наш захист від хвороб, які вони викликали б, якби ми не були захищені від них антитілами", - додає Бомба.

Якщо у людини хороший кишечник, він в основному здоровий. Склад мікрофлори кишечника відіграє надзвичайно важливу роль при багатьох серйозних інфекційних та цивілізаційних захворюваннях, серцево-судинних, онкологічних та алергічних захворюваннях.

Мікрофлора кишечника також пов’язана з нормальним функціонуванням кількох систем органів: травного, дихального, сечостатевих шляхів та імунної системи. "Також є дані про взаємозв’язок нашої мікрофлори з психічним здоров’ям. Отже, налагодження роботи кишечника означає, що склад та функціональність мікрофлори кишечника та всієї травної системи, включаючи його захисні функції, є оптимальними ». Це просто відображається в тому, що ми почуваємось« спокійно ».

Основною причиною порушення оптимального кишкового середовища може бути звичайна діарея або вживання антибіотиків. "Несприятливу ситуацію можна врівноважити в основному за допомогою використання пробіотиків", - сказав гастроентеролог Ладіслав Кужела TASR. За його словами, позитивні зміни в кишковому середовищі можуть також відображатися на покращених проявах, спричинених в інших місцях, таких як афта або шкірна алергія.

"Крім того, багато корисних властивостей пробіотиків було задокументовано в ході клінічних випробувань", - сказав він. "Використовуючи їх до і під час поїздки до ризикованих місць відпочинку, досягнуто зниження частоти діареї мандрівників на 50% і зменшено вдвічі її тривалість у тих, хто її розвинув", - додав Кужела.

Споживання пробіотиків, що містять лактобактерії, також пов'язане зі зменшенням частоти вагінального мікозу у пацієнтів, які страждають на рецидивуючі інфекції, вони також мають позитивний ефект при лікуванні рецидивуючих інфекцій сечовивідних шляхів.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.