натурального

Чи можете ви його правильно приготувати? Ми проконсультуємо вас двома способами. Цей рис зберігає навіть після варіння багато клітковини, вітамінів групи В, кальцію, фосфору, магнію, хрому та селену. Тому він набагато корисніший за лущений білий рис.

Повністю неочищений рис не їдять, оскільки шкіра зверху не засвоюється. Однак у натурального рису позбавлені лише верхньої та найтвердішої лушпиння зерна. Інші залишаються під ним, і завдяки їм рис має багато клітковини, вітамінів групи В, кальцію, фосфору, магнію, хрому та селену. Тому він набагато корисніший за лущений білий рис. Це чудове джерело бетаглюкану, який підтримує вироблення макрофагів, найважливішого компонента клітинного імунітету. Цей розгалужений полісахарид також має ту перевагу, що він не обтяжує організм, оскільки він розкладається у формі легко виводимих ​​метаболітів. Натуральний рис підтримує діяльність кишечника, стабілізує рівень цукру в крові і допомагає схуднути, оскільки стимулює спалювання жиру. Він також підходить для дієти без глютену та алергії.

КІПІТЬ ВДІЛЬШЕ, ніж БІЛИЙ

Приготувати натуральний рис можна по-різному. Навіть як ви звикли робити звичайний лущений білий рис, це займає трохи більше часу. Ми покажемо вам два рецепти: один простий для тих, хто ніколи не має часу, а другий для поціновувачів.

1. Якщо ви належите до групи зайнятих людей, все, що вам потрібно зробити, це промити рис, вилити його в казан і залити водою у співвідношенні трьох частин води до однієї частини рису. Додайте трохи олії або масла, щоб зерна не липнули і не солилися. Доведіть до кипіння, кип’ятіть трохи полум’я і варіть від півгодини до сорока хвилин, залежно від того, чи хочете ви, щоб рис був твердішим або кашоподібнішим.

2. Гурмани по-іншому оцінять свої гроші. Увечері замочіть натуральний рис у воді і дайте йому постояти всю ніч. Наступного дня злийте його і налийте добре проціджене масло в казан або глибоку каструлю для гарячої оливкової олії. Запаліть полум’я і смажте, поки не почуєте, як зерна потріскують. Коли вони повільно відкриються, знову залийте їх трьома частинами води, додайте сіль, перемішайте і дайте їм булькати мінімум п’ятдесят хвилин. За цей час рис випиває майже всю воду, якщо ні, злийте її. Ви можете скуштувати його готовим з рослинністю без глутамату натрію, різних трав або щіпки чорного перцю