Що таке кошмар виробників пельменів? Я думаю, що це вареники розкидаються у воді - як їхні мрії, що ввечері ми нарешті зможемо знову поласувати старим сирним вихованцем. Ось таким я був, а потім дві маленькі хитрощі, що охопили цю проблему!

швидкі

1. По-перше, це те, що я знаю, що ви нетерплячі, але для приготування пельменів потрібен день: іншими словами, змішану масу бажано відпочивати принаймні 2-3 години, але в кращому випадку одну ніч: овес вбирає вологу, склеюється і гарантовано розпадеться у воді прапора! Це все, що варто планувати заздалегідь, ні?

2. Плюс! Необов’язково, але одна-дві чайні ложки шкірки насіння подорожника не тільки збільшують споживання клітковини, але й збільшують масивність пельменів! Йому достатньо півгодини відпочинку - але, звичайно, поєднання двох прийомів дасть вам найсолідніші характеристики пельменів!:)

Тоді рецепт! Для пельменів:

- 500 г нежирного сиру
- 150 г вівсяних пластівців (або їх можна змішати з вівсяними висівками навпіл, в будь-якій пропорції)
- 2 яйця
- рідкий підсолоджувач за смаком
- ванільний аромат
- (насіння подорожника)

Варто отримати крихти і начинки:

Деякі дрібнозернисті вівсяні пластівці, вівсяні висівки або, можливо, мелені волоські горіхи, мак, фундук - хто цим захоплюється:) - і крихітна кокосова олія

Змішуємо сир з вівсянкою - вівсяні висівки, яйця, підсолоджувач, подорожник. Варто залишити його в спокої на пару годин, зберігаючи в холодильнику, щоб гарно скласти. Коли прийде час, ми формуємо вареники мокрими руками і кидаємо їх у окріп. Після терплячого очікування вареники, які спливуть, можна схопити і гасити в усяких добрих справах.

Ось декілька пропозицій:

На тефлоновій сковороді кілька хвилин обсмажуємо дрібну вівсяну кашу з невеликим кокосовим маслом і перетворюємо в неї наші вареники. Також нагородами є ідея обваляти горіхи грубого помелу, фундук, мак або подібні делікатеси.

І звичайно, найважливішим завершальним моментом приготування вареників є приготування правильної начинки - скажімо, із смачним варенням без фруктів без фруктів!:)