Приготуйте вітамінну бомбу в мисці.
12 серпня 2020 р. О 10:31 Лукаш Міклошович
Сирі матеріали:
- 1 PL ріпакової олії
- 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 1 склянка крупно натертого очищеного буряка
- 1 склянка крупно натертої моркви
- сіль
- мелений чорний перець
- 2 PL оцту з хересу
- 1 і 1/2 склянки бурякового соку
- хрін, сметана, кріп - на гарнір
- Нагрійте олію в середньому посуді, додайте цибулю і смажте до м’якості на повільному вогні близько трьох хвилин.
- Додайте буряк і обсмажуйте до напівм'якості, близько трьох хвилин. Додайте моркву, сіль, приправте і смажте близько трьох хвилин.
- Додати хересний оцет і варити до випаровування. Потім додайте буряковий сік і відразу вилийте в миску, яку ви поклали в більшу миску з льодом.
- Подавати в менших мисках, прикрасивши сметаною, хроном та кропом.