Хто не має в голові, той в ногах. Або: У вас взагалі є голова на шиї? Ось так ми часто відвідуємо близьких людей, коли вони щось банально забороняють. Чи знали ви, що хороша вечеря може бути і хорошою вечерею? Однак це непросто. Існує більш ніж достатньо впливів, які негативно впливають на пам’ять людини. Коли вам подобається будь-який з наших рецептів, продовжуйте шукати інформацію про інші здорові продукти.

Гречка - сіль над золотом

Колись ця крупа вважалася їжею бідних. Сьогодні ми знаємо, що слід «збалансувати» його вартість із золотом. Йому по праву належить позначення суперфуд. Так, це сучасний і найпоширеніший рекламний ярлик для дуже цінних продуктів, але, як це не парадоксально, він стосується найкращих і здорових, що залишили нам попередні покоління. Поспішаючи на сучасний спосіб життя, ми про це забули. Буквально це стосується і гречки: вона містить величезна кількість корисних речовин. Багато з них ми відкриваємо лише на порозі третього тисячоліття, хоча гречка лягла в основу раціону наших предків.

Він винятковий особливо рутини, охоронець здорових судин і серця, але він міститься здебільшого в листі та квітках цієї злакової культури. Завдяки цьому флавоноїду ви стінки судин зберігають гнучкість, покращує кровообіг в організмі, зменшує гінгівіт, схильність до кровотеч, утворення згустків та варикозного розширення вен.

Ще однією цінною речовиною є холін, який вже міститься безпосередньо в насінні. Окрім розпад накопиченого в печінці жиру тримає людину психічно добре і значно покращує пам’ять і концентрацію уваги.

"Гречка пригнічує апетит до солодкого."

Гречка містить повноцінні тваринні білки. Мінерали та мікроелементи особливо важливі для вагітних та людей похилого віку. І оскільки не містить глютену, він також підходить для целіакія.

Ви знали, що…?

Гречка пригнічує апетит до солодкого. При регулярному вживанні він знижує рівень глюкози в крові, тим самим зменшуючи ймовірність розвитку діабету.

Тип рецепта:

Гречка котеджна із запасів комори

За винятком свіжої шинки або тофу, цей рецепт, як кажуть, містить лише те, що є у кожного хорошого фермера або навіть власника котеджу на вихідних у камері та завжди під рукою серед трав у саду. Ви розважите його чотирма людьми.

  • 1 більша чашка гречки (2,5 дкл)
  • 1 склянка темної квасолі (1,5 дкл)
  • 5 зубчиків часнику
  • 50 г високоякісного бекону, покритого м’ясом, з мінімальним вмістом жиру
  • 100 г якісної шинки або сиру тофу, або і те, і інше
  • Кілька крапель якісної олії, білий мелений перець, лавровий лист, мелений раску, сіль
  • Свіжа петрушка та свіжа цибуля

Якщо ви замочили квасолю ввечері у воді, а вранці - без солі, готуйте лише м’яко з лавровим листом і щіпкою білого перцю, злийте і відкладіть, а якщо ввечері замочите у воді і злийте гречку вранці приготуйте решту чудового здорового обіду. за кілька хвилин. Після повернення з подорожі, тривалої прогулянки або після закінчення роботи в саду.

Отже, що далі?

Ми дрібно нарізаємо бекон - і оскільки ми досягаємо "бідної" альтернативи - смажимо його на сковороді з кількома краплями якісного масла. Коли він стане «хрустким», додайте подрібнений часник, мелений білий перець, подрібнену рашу та нарізану локшиною шинку або тофу (або обидва - за смаком). Прогріти деякий час і додати гарнір, відкладений a темно відварені темні боби. Посоліть за смаком і потребою. Увага, ми також враховуємо солоність використовуваного бекону. Покрийте 0,5-1 дкл води, накрийте кришкою і дайте висохнути протягом 5-10 хвилин. Нарешті добро посипати рясно подрібнений свіжий шпон зеленої цибулі та петрушки. Якщо у вас є забобони щодо гречки, ця фантастична їжа назавжди позбавить вас від них. Якщо ви любите природу, ви будете насолоджуватися нею ще більше завдяки цим знанням відсутність сировини в цьому їй не довелося на вашому столі подорожувати півсвіту.

Ви знали, що…?

Квасоля містить фосфатидилсерин, який покращує приплив крові до мозку. Це допомагає киснювати його, а отже стимулювати і підтримувати в найвищому комфорті, особливо так званий. нова пам'ять, який має завдання прийняти, обробляти та зберігати нову інформацію. Також регулярні вживання часнику допомагає запобігти віковій втраті пам’яті. Це хороша профілактика проти хвороби Паркінсона та хвороби Альцгеймера. Але не потрібно перебільшувати з сумою! Бекон також не є ворогом. Тут це правда: скоріше менше, ніж більше, від перевіреного постачальника і пов’язувати кожне споживання з відповідною фізичною активністю.

"Важливо пов’язати споживання здорової їжі з фізичними навантаженнями."

Авокадо - зелений скарб з Мексики

Ще одна їжа з корисним впливом - авокадо. Вважається за один із найздоровіших фруктів на Землі. Це джерело вітаміну Е, а також вітаміну А, В, С, К та мінералів, таких як калій, магній, кальцій та залізо.

Гречка пригнічує

Це авокадо великий захисник нашої пам’яті і борці з хворобою Альцгеймера. Недавнє дослідження також це довело. У цей час у людей, які вживали вітамін Е з їжею, а не з харчовими добавками, знизився ризик розвитку Альцгеймера на 67%.

Тип рецепта:

Авокадо гуакамоле

Спред з авокадо з гуакамоле дуже простий у приготуванні і в даний час є одним з найпопулярніших домашніх спредів.

  • 2 стиглих авокадо
  • 2 помідори
  • 1 менша червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • Сік з половини лимона
  • Сіль
  • Чорний перець

"Авокадо - чудовий захисник нашої пам’яті."

Наріжте авокадо, видаліть м’якоть і просуньте його через виделку. Потім додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, лимонний сік і помідори, нарізані невеликими шматочками. Потім просто приправте сіллю і чорним перцем. Гуакамоле смачне зі свіжим хлібом, але також з хрусткими тостами.

Матча не звичайний чай

Це Японський чай містить сильні антиоксиданти, хлорофіл, мінерали і однієї амінокислоти L-теанін. Он той покращує пам'ять, настрій і може штовхнути тіло. Крім того, він має ряд інших цілющих ефектів, таких як: пришвидшує обмін речовин, детоксикує, покращує рівень холестерину, зміцнює імунітет і підвищує витривалість. Крім того, він має безпомилковий смак, який не обов’язково додавати разом із цукром або іншими видами підсолоджувачів. Одна чашка цього чаю може принести вам відчуття гармонії та спокою, а також японські буддистські ченці, які не дозволять цей чай.

Ви знали, що…?

Матчу вирощують у невеликих чайних садах та більших чайних плантаціях. Але йому потрібна тінь. За три тижні до весняного збору врожаю плантації повністю затінені - покриті спеціальними матами - що змушує рослину інтенсивно виробляти хлорофіл. Це робить сірникові листя багатшими на амінокислоти.

Плоский живіт не тільки через купальника

Так звані внутрішньочеревний жир, який технічно називається вісцелярним, є не просто естетичною проблемою. Він вирощує внутрішні органи і діє як окремий орган в організмі людини - виробляє шкідливі речовини, впливає на гормональну систему і уповільнює обмін речовин. Не менш поганим є той жир дуже тісно пов'язаний з Хвороба Альцгеймера захворювання. Це також може бути виною її спалаху. За даними неврологів з Бостона, обсяг людини мозок скорочується зі збільшенням жиру на животі. І саме зменшення мозку спричиняє когнітивні порушення та збільшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера - руйнівника пам’яті, який вкрадається у життя як молодші, так і молоді люди.

Правильна дієта необхідна не тільки для здоров’я та фізичної форми, але і впливає на пам’ять. А ти що? Ви час від часу тягнетеся до класичного та добре відомого гінкго для гарної пам’яті, чи використовуєте також інші продукти? Повідомте нас, яке меню ви прийняли. Покажіть нам свій рецепт для покращення концентрації.