Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
Мені це дуже сподобалось. Я зробив це з шашликом з баранини, і між ними та цими котами це було кохання з першого погляду. За словами Доброго чоловіка. Я не знаю, як про це судити, бо я не баранячу їжу, але любов з першого погляду виникла між мною та самим котом. Мені дуже подобається той факт, що я вирішив подати його як окремий рецепт, бо вважаю, що він цього заслуговує. Це дуже швидкий гарнір до смаженого, смаженого, тушкованого, і я досі не знаю, яке м’ясо. Його дають з хлібом, млинцями або звичайним гарніром як окрему їжу. Цілком можливо, що з моєю системою харчування я вже звик до простих страв, і тому для мене делікатес - це що завгодно, і тому хтось побачить у ньому лише термічно оброблені помідори 😀
| Час підготовки: | |
| Кількість порцій (штук): |
Сирі матеріали:
близько 20 помідорів черрі
1 червона цибулина
5 стручків часнику
паливо перець чилі
1 PL бальзамічного оцту
жменька подрібненої петрушки внат
2 PL олії
1 невелике насіння гірчиці лізину
сіль, свіжий подрібнений перець
Підхід
У рецепті повені використовується 8 звичайних помідорів, але я використовую по суті вишню.
Тож я розрізала помідори черрі на 4 частини. Цибулю і часник наріжте крихтою
У розігріте масло додайте насіння гірчиці і почекайте, поки воно не почне тріскатися.
Додати цибулю, часник і пекучий перець ... все добре обсмажити.
Нарешті додайте шматочки помідорів.
Перемішати, довести до кипіння, віджати джерело тепла і кип’ятити 8 хвилин.
Вимкніть, додайте 3 PL води, бальзамічного оцту, солі, приправте.
Нарешті змішайте подрібнену петрушку.
Про млинці я взагалі не думав, тому не маю уявлення, які умови я там поставив.
Я зробив гладке борошно (приблизно 150 г, скажімо), невелику лисину тріщину в тісті та сіль тулуба. Я додав олію pov. Ми говоримо 6 PL і залив теплою водою, поки не обробив фігурне, не липке тісто. Я навіть не відпустив його ... Хоча ці подорожі повинні відпочивати після правильного.
Я розділив його на 8 кульок, розкатав у форму колеса товщиною 3 мм і підсмажив з кожного боку на гарячій сухій сковороді. Я зробив маленькі колеса, тож зробив на сковороді відразу 5 млинців.
Ми кладемо їх один на одного і відразу ж поміщаємо в мікрон-мішечок і накриваємо глибокою тарілкою.
Я катав ці млинці і пекти їх, перш ніж робити це катні.