желатиновий

Я зробив його з полуниці, але цей делікатес можна зробити з будь-яких фруктів за лічені хвилини. Він виготовляється без випікання, тому ви також можете уникнути мацери, яка постачається з увімкненням духовки.

Якщо у вас пухнаста форма, як я, ви можете засліпити будь-кого своєю порцією, прикрашеною свіжими фруктами та зі смаком поданою як привітна ідея.

Якщо у вас немає спеціальної форми, не гірчіть, вона чудово працює, навіть якщо її залити у просту ємність. Це гарна ідея помістити його в рухомий пластиковий контейнер з нежорсткими стінками, щоб його можна було легко вийняти.

З мого досвіду, це теж подобається дітям, тому це може бути гарною ідеєю і для дітей.

Думаючи далі про основну ідею, кількість варіацій нескінченна. Не соромтеся експериментувати!

тарілка фруктів (тут зараз було близько 500 г полуниці)
1,5 л (рослинного) молока
4 столові ложки желатину (або замінника желатину, наприклад агар-агар)
підсолоджувач за смаком (я використав кілька столових ложок еритритолу)

Промиваю плоди, видаляю дефектні частини, стебла, насіння (якщо такі є). Я беру приблизно децилітр молока і заливаю решту фруктами, а потім пюрерую за допомогою паличного міксера. Я додаю підсолоджувач для смаку, якщо відчуваю потребу.
Я змішую желатин у вилученому молоці без грудочок, а потім обережно нагріваю до кипіння, але не кип'ятя (бажано завжди перевіряти інструкцію із застосування даного желатину і діяти відповідно, оскільки можуть бути відмінності в дозуванні та приготуванні від однієї марки до іншої).

Я змішую фруктовий смузі та желатинове молоко, наповнюю його у форму і ставлю в холодильник. Він буде готовий через кілька годин.