16 травня 2006 р. О 0:00 Єва бажає гарного смаку та міцного здоров’я
Зелений напій
Його можна приготувати з будь-якого зеленого сиру, але найпопулярнішим і найефективнішим є такий:
Велика жменя листя конюшини (без стебел), маленька жменька дрібних листя кульбаби, маленька жменя листя хвоста миші, 2 жмені листя кропиви, велика жменя листя кропиви, маленька жменя листя алхімілки, 1 цілий ананас соку, 1 літр води.
Листя - зібрані у відносно чистих, віддалених місцях без вихлопних газів - ретельно очищаються під проточною водою, обрізаються та заливаються в обертовому змішувачі на 0,5 літра води. Змішавши, додайте залишок води і дайте їй настоятися протягом години. Потім процідіть через полотно, змішайте з ананасовим соком і пийте повільно. Сік не є умовою, він лише покращує смак. Це можна виправити взаємним співвідношенням окремих трав.
Конюшина та овсяниця солодкі, кропива та алхімія нейтральні, хвіст миші трохи гарячий, а кульбаба гаряча.
Шпинат з кропиви
4 жмені молодого листя кропиви, 50 грамів цільнозернового борошна, 2 столові ложки олії, 1 децилітр теплої води (або соєвого молока), 5 зубчиків часнику, сіль.
Добре промиту кропиву розпарити і змішати в міксері в літрі води. Змішуємо змішану кропиву і поволі, постійно помішуючи, вливаємо в неї борошно грубого помелу, змішане в теплій воді або соєвому молоці. Посоліть і варіть деякий час. Після відлучення додайте подрібнений часник і олію. Подавати з картоплею.
Омлети, що жалять
2 децилітри листя кропиви, змішаних у воді, 4 яйця, 300 грам цільнозернового борошна, 3 зубчики часнику, сіль, олія для смаження.
Змішайте змішану кропиву з збитими яйцями, цільнозерновим борошном, подрібненим часником і додайте сіль. Робимо млинці, які смажимо на олії.
Грибна начинка
5 круасанів, молочний або овочевий бульйон, 2 яйця, сіль, перець, солоний крем, куркума, цибуля, гриби, кропива.
Тушкуємо цибулю на олії, додаємо гриби, спеції і розпарену дрібно нарізану кропиву. Змішайте з замоченими круасанами, додайте яйця за необхідності і добре перемішайте. Нехай запікається в духовці і подає до овочевого салату.