Потреби переробників молока

    • Сироватковий набір Fromase 1000 мл + хлорид кальцію .
    • Набір для сиру 1
    • Невеликий сирний набір


Науково-дослідний інститут молочної промисловості Жиліна

набір

Набір сиру 2

Ви коли-небудь замислювались, чому домашня їжа корисна для здоров’я та має смак краще? Ви можете знайти відповідь прямо зараз, придбавши домашні набори для сиру. Набір складається з основних інструментів для виробництва сиру в домашніх умовах. Він також послужить практичним подарунком для майстрів і початківців сирів.

Технічні характеристики сиру в наборі:

  • Дозування: 3-5 мл на 10 літрів молока
  • Сичужна діяльність: 220 ІМКУ/мл
  • Температура сиру/опадів /: 30-40 ° С
  • Час сиру: 40-45 хвилин
  • Зберігання: при температурі від 2 до 8 ° C (не повинен замерзати)
  • Термін придатності: 17 місяців з дати виготовлення
  • Вжити до: позначені на упаковці
  • Країна походження: Франція

  • Fromase 220TL сичуг - 50 мл
  • Хлорид кальцію - 50 мл
  • Крем-культура на 1 літр молока - 1 бал.
  • Термометр для молока з нержавіючої сталі Motta - 1шт
  • Брезентовий марлевий сир - 1шт
  • Форма сирна - 1шт
  • Інструкція з приготування сиру з грудками в домашніх умовах/упаковка для сичугу /
  • Паперовий пакет з принтом

Детальна інструкція із застосування сирні набори для виробництва сирів у домашніх умовах можна знайти на нашому веб-сайті в розділі - Поради/Радимо починати сир. Інструкції також додаються до друкованої форми з кожним набором.

Примітка: різниця між наборами 1 і 2 полягає в термометрах.