Фрукти та овочі повинні бути дуже важливою частиною нашого раціону, оскільки вони насичені поживними речовинами, а також можуть допомогти нам запобігти та боротися з багатьма недугами та захворюваннями, такими як анемія. Існує кілька типів анемій, але найпоширенішим є дефіцит заліза, який викликаний дефіцитом заліза.
На відміну від того, що вважають, анемія не повинна бути більш поширеною у веганів або вегетаріанців, поки ми харчуємось збалансовано, хоча те ж саме трапляється і з рештою населення, якщо ми погано харчуємось, у нас будуть недоліки. Не лякайтеся, вам не потрібно бути дієтологом або дотримуватися певної дієти, просто їжте різноманітні фрукти та овочі (краще, якщо вони сирі), бобові, корисні жири (насіння, горіхи, авокадо, кокос) та ін.), крупи з цільного зерна та інші корисні вуглеводи, такі як картопля, солодка картопля тощо. Ідеал - купувати те, що є в сезон, і якщо ми можемо дозволити собі харчуватися органічно, набагато краще.
Чому цей сік корисний проти анемії?
- Буряк має високий вміст заліза. як мангольд, який має навіть більшу кількість цього мінералу, ніж шпинат.
- Залізо рослинного походження краще засвоюється, якщо ми приймаємо його з деяким вмістом вітаміну С, тому лимон є основним інгредієнтом цього соку.
- Огірок також містить залізо і вітамін С, хоча і в менших кількостях. Це ідеальний інгредієнт для виготовлення соків завдяки високому вмісту води. Зазвичай я роблю свої зелені соки (так, навіть фіолетовий - це зелений сік, оскільки він виготовляється з овочами) з огіркової та/або селерової основи з цієї причини.
- Фрукти допомагають сокам бути солодшими та смакувати краще, але ідеальним є вживання фруктів з низьким глікемічним індексом, щоб уникнути раптового підвищення рівня цукру в крові. Клітковина у фруктах запобігає цьому, коли ми приймаємо їх цілими, але, коли їх викидаємо, ідеально використовувати фрукти, такі як яблуко, яке є одним із моїх улюблених при приготуванні соків.
- Імбир має стільки хороших властивостей для нашого організму, що його можна зробити, просто говорячи про нього. Я люблю додавати його до своїх соків, тому що це допомагає мені прокидатися вранці, а також допомагає розріджувати кров і покращує кровообіг.
З м’якоттю, яка у нас залишилася, ми зробили кілька дуже смачних гамбургерів, які ви можете побачити на фотографії нижче, хоча їх також можна повторно використовувати багатьма іншими способами: ви можете додавати його у свої смузі, щоб додати більше клітковини, в супи, пюре, для приготування булочок, печива тощо.
РЕКОМЕНДОВАНИЙ СТЕНІЛ, ЩОБ РОБИТИ ЦЕЙ РЕЦЕПТ (ПІДТРИМАТИ ПОСИЛАННЯ)
Витяжка соку для соковижималки «Atlas» BioChef Atlas
*** Якщо ви використовуєте код DANCE-DE-FOGONES-5 ви отримаєте Знижка 5% на будь-якому продукті на веб-сайті Vitality 4 Life.
Сік або сік проти анемії
4,8 із 5 оцінок
Цей сік або сік можуть допомогти нам запобігти анемії та боротися з нею зсередини. Він має високий вміст заліза та вітаміну С, а також смачний.
- Автор: Танець печей
- підготовка: 5 хв
- Всього: 5 хв
- Порції: 500 мл (2 склянки) 1 х
Інгредієнти
- 2 огірки (300 г)
- 2 жмені мангольду (70 г)
- 1 буряк
- 1 яблуко
- 1 лимон
- 1 шматок свіжого імбиру (1 см або 1/2 дюйма)
Інструкції
- Очистіть і подрібніть інгредієнти і поступово вводьте їх у соковижималку.
- Ви можете пити сік як є, хоча мені особисто подобається проціджувати його краще.
Оцінки
- Якщо інгредієнти органічні, чистити їх не потрібно. Якщо ви збираєтеся відмовитись від м’якоті, вам навіть не потрібно очищати лимон від шкірки, але якщо ви збираєтеся використовувати його повторно, будьте обережні, оскільки це може зробити гірчицею блюдо, яке ви готуєте. Перший раз, коли ми готували гамбургери, вони були трохи кислими, і саме тому.
- Ви можете виключити або замінити будь-який інгредієнт іншим, який є під рукою.
- Ідеальним є споживання свіжовиробленого соку, але якщо ви хочете його зберігати або транспортувати, найкраще наповнити пляшку, банку або ємність (бажано скляну) доверху і поставити на неї кришку, залишаючи найменшу кількість кисню можна уникнути окислення. Споживайте його максимум за один день, щоб максимально використати поживні речовини.
- Щоб отримати максимум користі від фруктів та овочів, я зазвичай вдруге пропускаю залишки м’якоті через соковижималку, щоб отримати трохи більше соку та заощадити гроші.
Ви зробили цей рецепт?
Будь ласка, залиште коментар до цього допису або поділіться фотографією з тегом #danzadefogones в Instagram або у вашій улюбленій соціальній мережі, ми любимо чути від вас!