Хоча для блогу я завжди повинен намагатися і шукати нові страви, є ряд рецептів, які я складаю щотижня, тому що я їх люблю, вони прості та здорові. Цей вок коричневого рису з овочами - один з них, і днями я зрозумів, що не навчив вас рецепту, хоча це, мабуть, рецепт, який я готую найбільше вдома.
З тих пір, як я став веганом, у мене є більше можливостей харчуватися поза домом, і якщо ви також намагаєтесь харчуватися здорово, все стає ще складніше. Одне з моїх улюблених місць - це вок в Малазі, тому що ви можете покласти улюблені овочі на тарілку, а потім вони готують його з соусом та акомпанементом, який ви хочете. Зазвичай я завжди вибираю овочі, тофу, морські водорості, білий рис та соус з оливковою олією, часником та петрушкою, потім додаю сплеск соєвого соусу, і це потрібно вмирати.
Одного разу мені спало на думку спробувати зробити цей вок вдома, і він став основним продуктом. Я використовую коричневий рис та овочі, які маю вдома, хоча брокколі ніколи не бракує, бо це мій улюблений овоч, я його раніше ненавидів! Фокус не в тому, щоб пережарити його, на мій смак він набагато багатший, коли він хрусткий і майже сирий.
Цей рис змінить ваше життя, спробуйте і скажіть мені, що ви думаєте, це занадто смачно!
ПОРАДИ:
- Ви можете використовувати будь-який овоч, а також можете зробити рецепт без рису або використовувати іншу крупу.
- Для версії без олії можна просто обсмажити овочі та рис невеликою кількістю соєвого соусу або тамарі.
- Петрушка необов’язкова, хоча вона додає цікавий штрих.
- Я люблю червоний чилі, але якщо ви не любите гостре, не кидайте його.
Коричневий рис Вок з овочами
4,9 із 15 оцінок
Цей вок з коричневого рису та овочів - це рецепт, який я зазвичай готую вдома, тому що я люблю його смак, він легкий і дуже поживний.
- Автор: Танець печей
- підготовка: 10 хв
- Кулінарія: 35 хв
- Всього: 45 хвилин
- Порції: 2 - 4 1 х
Інгредієнти
- 1/2 склянки коричневого рису (100 г)
- 1/2 головки брокколі
- 1/2 червоного перцю
- 1/2 кабачка
- 1/8 качана червоної капусти (близько 80 г)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 зубчики часнику
- 1 жменя свіжої петрушки
- 1 червоний чилі
- 2 столові ложки соєвого соусу або тамарі
- Насіння кунжуту для гарніру
Інструкції
- Готуйте коричневий рис, дотримуючись вказівок на упаковці (моє зазвичай займає близько 25 хвилин).
- Нагрійте воду у воку, і коли мова закипить, додайте подрібнені овочі. Варити 1 або 2 хвилини. Ви також можете використовувати великий горщик або сковороду. Процідіть овочі та залиште.
- У цьому ж воку розігріти олію і смажити подрібнений часник, петрушку та чилі протягом 1 хвилини на сильному вогні, постійно помішуючи.
- Додайте решту овочів, коричневий рис і соєвий соус або тамарі і варіть ще 1 або 2 хвилини, помішуючи.
- Прикрасити насінням кунжуту (за бажанням).
ЗРОБИЛИ ЦЕ РЕЦЕПТ?
Будь ласка, залиште коментар до цього допису або поділіться фотографією з тегом #danzadefogones в Instagram або у своїй улюбленій соціальній мережі.