Холестерин - це ліпід крові, який усім нам необхідний для нормального функціонування нашого організму. Це пов'язано, серед іншого, з втручається у важливі процеси. Серед них це попередник вітаміну D, деяких гормонів та солей жовчі, які допомагають перетравлювати жири.

допомагають

Різницю має тип білка, з яким ви зв’язуєтесь. ЛПВЩ (холестерин ліпопотреїну високої щільності) надходить від органів до печінки, де руйнується. Хоча ЛПНЩ (ліпопотреїни низької щільності) проходить інший шлях через кров і не тільки не руйнується, але може накопичуватися, тому може бути небезпечним. Важливо підтримувати цей рівень холестерину на достатньому рівні і для цього, Є деякі продукти, які можуть нам допомогти.

Риба

Риба є одним з найважливіших джерел омега 3. Ця їжа пропонує нам велику кількість довголанцюгових поліненасичених кислот. Ці допомагає поліпшити наш кров'яний тиск на додаток до зменшення ризику розвитку тромбів.

Деякі з найбільш рекомендованих риб - це річкова форель, скумбрія, сардини, білий тунець, оселедець або лосось, оскільки вони є риба з найбільшими концентраціями омега-3. Рекомендується їсти рибу двічі на тиждень.

Насіння чіа - один з овочів, який пропонує найбільшу кількість омега 3 на додаток до того, що сприяє зниженню рівня тригліцеридів. Також є з високим вмістом антиоксидантів, вітамінів В1, В2, В3, кальцій, калій, залізо і магній.

Ще одна перевага, яку він пропонує, полягає в тому, що вони містять багато клітковини, що допомагає нашому травному тракту засвоювати холестерин. Цей вид насіння дуже легко включити в наші страви, оскільки вони не мають смаку. Тому їх ідеально включати в наші десерти, сніданки або молочні напої.

Горіхи

Деякі горіхи, які можуть допомогти нам підтримувати хороший рівень холестерину, - це волоські, фундук, арахіс, фісташки або мигдаль. Ці горіхи багаті поліненасиченими жирними кислотами, які допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Вівсянка

Овес містить розчинні волокна, які крім того, що запобігають засвоєнню травного тракту холестерином, дозволяють зменшувати білки низької щільності. Одна з найбільш позитивних частин вівса - це саме по собі містить велику кількість клітковини, але його можна змішувати з фруктами, які ще більше збільшують цей внесок.

Вівсяна каша пропонує численні можливості приготування як йогурту, каші, десертів, млинців, так і довгих та ін. Є про простий і багатий спосіб контролювати рівень холестерину через їжу.

Оливкова олія екстра вірджин

Це висококалорійна їжа, але вона містить багато властивостей. Для початку він отримується з мононенасичених жирів і містить омега 3 та поліненасичені жирні кислоти. Це сприяє зниженню рівня тригліцеридів та холестеринуl загальний на додаток до підтримки належного рівня холестерину ЛПВЩ.

Цей вид олії дуже легко знайти в нашій країні, і його можна використовувати на кухні щодня. Завдяки цій їжі, крім того, ми досягнемо інших переваг, таких як запобігання атеросклерозу та запобігання втрати кісткової маси серед інших.

Овочі

Бобові культури, як овес або фрукти, містять високий вміст розчинних волокон, які сприяють зменшенню всмоктування ліпідів. Деякі дослідження виявили, що споживання бобових раз на день може допомогти знизити рівень ЛПНЩ до 5%. Це також допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Фрукти

Вживання фруктів, окрім забезпечення великої кількості клітковини, також забезпечує станоли. Ця речовина допомагає блокувати всмоктування холестерину. Крім того, здається, що станоли не впливають на рівень ЛПВЩ, тому він допомагає контролювати "поганий" холестерин, не впливаючи на "хороший".

Це тому, що рослинні станоли мають структуру, подібну до структури холестерину, але вони не можуть засвоюватися нашим організмом. Завдяки цьому, станоли перешкоджають засвоєнню холестерину, що допомагає тримати рівень під контролем.