Ми переживаємо місяці року, коли гранат знаходить найкращий момент споживання, і хоча це фрукт, яким ми зазвичай користуємось на кухні, ось вони сім вагомих причин не припиняти вживання граната в цьому сезоні.

вагомих

1. Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи

Гранат - це фрукт, багатий на поліфеноли, який, як і ті, що містяться в інших продуктах харчування, виконує антиоксидантну функцію в організмі людини. Але крім того, вони можуть впливати на обмінні процеси, які поліпшити здоров’я серцево-судинної системи.

Таким чином, споживання граната було пов'язано з зниження артеріального тиску і, отже, до позитивних змін у серцево-судинному здоров’ї у дослідженні, опублікованому в журналі „Атеросклероз”.

З іншого боку, розслідування, проведене Американським товариством харчових наук, показало, що гранатовий сік має позитивні ефекти проти атеросклерозу і може зменшити його розвиток, тим самим уникаючи ішемічних та судинних захворювань.

Це свідчить про те, що гранат та його сік є хорошими інгредієнтами для поліпшення здоров’я серцево-судинної системи в цей час року.

2. Це хороше джерело мінералів

Аналіз поживності гранатового соку, проведений Університетом Улудаг, вагомі причини споживати гранат у цьому сезоні, показав, що він є чудовим джерелом мінерали що наш організм повинен нормально функціонувати.

Таким чином, 100% гранатові соки концентруються калій, магній, фосфор і кальцій у помітних кількостях і мають натрій у помірних пропорціях, отже, вони сприяють підтримці балансу електролітів в організмі і можуть допомогти нам покрити добову квоту цих поживних речовин.

З цієї причини також гранатовий сік і сам гранат є фруктом, який сприяє функціонуванню нервово-м’язова система і може принести користь здоров’ю серцево-судинної системи завдяки високому вмісту калію та кальцію.

3. Він ідеально підходить для спортсменів

Завдяки вмісту мінералів та потужним антиоксидантам, гранат та його сік можуть бути справжніми ергогенна допомога під час фізичних вправ.

Настільки, що дослідження, опубліковане в Journal of Strength & Conditioning Research, вказує на те, що гранатовий сік може зняти м’язовий біль після навантажень, а також це може зменшити вашу слабкість або втому.

Ці результати також спостерігалися у гризунів, які мали кращі показники та меншу концентрацію лактату в організмі після фізичних навантажень, коли вони споживали поліфеноли, витягнуті з граната.

Звичайно, антиоксидантна дія дубильних речовин також може сприяти зміцненню здоров’я та турботі про організм спортсмен професіонал, протидіючи стресу інтенсивних тренувань.

4. Сприяє зниженню рівня холестерину

Як показали дослідники з Національного інституту харчування та харчових технологій, споживання гранатового соку знижує рівень холестерин загальний і поганий холестерин або ЛПНЩ у пацієнтів з діабетом.

Аналогічним чином, було показано, що вміст поліфенолів та пребіотиків у гранаті знижує рівень холестерину в крові навіть при дієтах з високим вмістом жиру, згідно з дослідженням, опублікованим у British Journal of Nutrition.

Таким чином, граната може не тільки нам допомогти покращити наш ліпідний профіль в організмі, але також захищає серцево-судинне здоров'я, знижуючи рівень шкідливого холестерину в організмі.

5. Сприяє профілактиці раку

Знову ж таки, потужні антиоксидантні поліфеноли відповідають за користь граната, і в цьому випадку вони дозволяють їх прийому сприяти Профілактика раку запобігаючи розповсюдженню та інвазії пухлинних клітин, як було доведено в дослідженнях Техаського університету.

Таким чином, є дослідження, які показують, що гранатовий сік запобігає росту пухлин і, отже, не тільки допомагає запобігти, але і контролювати онкологічні процеси, особливо в простаті, товстій кишці та молочній залозі.

Тому його використання в раціоні хворих на рак може бути дуже корисним для просування їхньої допомоги.

6. Має косметичний ефект

Його натуральні олії та його антиоксидантна сила можуть бути хорошими косметичні ефекти в організмі, як довели дослідники з Мічиганського університету, побачивши, що фруктові екстракти можуть сприяти регенерації дерми та епідермісу і тим самим допомагати нам покращувати догляд за шкірою. шкіри.

Навіть дослідження, опубліковане в науковому журналі Experimental Dermatology, показало, що компоненти граната можуть захистити нашу шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетового часу, використовується за годину до перебування на сонці.

Тому цей фрукт чудового смаку та кольору може не тільки принести користь здоров’ю, але й допомогти нам піклуватися про своє естетичний.

7. Це дуже смачно і багатогранно

Останньою причиною скористатися гранатом цього сезону є його чудова смак і його універсальність що, на мою думку, є основною причиною того, чому ми зазвичай споживаємо цей фрукт.

Його інтенсивний колір і приємний солодкий смак дозволяють нам включати цей фрукт в різні страви, такі як різні салати, тістечка або соуси.

Таким чином, ми можемо приготувати салат із салату та граната, сорбет мандаринів та граната, м’ясо з гранатовим соусом або освіжаючий сік цього смачного фрукта.

Ви бачите, що їх багато і вагомі причини для споживання граната в цьому сезоні і насолоджуйтесь усіма перевагами та поживними речовинами, які може запропонувати цей фрукт.

Переглянута бібліографія | Дж. Нутр. 1 серпня 2001 р., Вип. 131 ні. 8 2082-2089; Атеросклероз, том 158, випуск 1, вересень 2001 р., Сторінки 195–198; Asian J. Chem, 2010, 22 (8), с. 6542-6546; Journal of Strength & Conditioning Research, липень 2011 р. - том 25 - випуск 7 - с. 1782-1788; Міжнародний журнал з досліджень вітамінів та харчування (2006), 76, с. 147-151.; Британський журнал харчування, том 109, випуск 05, березень 2013 р., С. 802-809; Журнал етнофармакології, том 109, випуск 2, 19 січня 2007 року, сторінки 177–206; J. Agric. Food Chem., 2006, 54 (3), pp 980-985; Журнал етнофармакології, том 103, випуск 3, 20 лютого 2006 р., Сторінки 311–318; та експериментальна дерматологія Том 18, Випуск 6, сторінки 553–561, червень 2009 р
Безпосередньо до Паладару Гранат, природний антиоксидант
Зображення | iStock та Lisamurray

Сім вагомих причин споживати гранат цього сезону (55 фото)

Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.

Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.

Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.

Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.

Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.

Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.

Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.

Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні

Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.

Як важко підписувати книги!

Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.

Піт Мондріан

Пабло Пікассо

Марк Ротко

Рене Магрітт

Джуліан Шнабель

Жорж Серат

Енді Уорхол

Джексон Поллок

Вінсент Ван Гог

Що б ти не робив, не перетворюй мене на Сангрію

Ми з вами знаємо, що в кінцевому підсумку ви заплачете

Я тост за той напад тривоги, якого у вас не буде

Вам потрібна більша чашка

Ви стаєте своєю матір’ю

Будь ласка, зійди з кухонного столу

Ви втомилися слухати свої проблеми

Бути хоробрим. Вам не потрібен стакан

Не турбуйтеся про збереження того, що від мене залишилось

Випий мене і зателефонуй коханому

Навіть не думайте про твіт

Живи і дай померти

Операція "Грім"

Доктор Ні

Шпигун, який мене любив

Людина із золотим пістолетом

Королівське казино

"Я супроводжуватиму молоду леді з ікрою, але я хотів би кілька рідкісних" турнедо "з соусом Беарне" і "кере д'Артишо. Поки Мадамуазель насолоджується полуницею, я хотів би половину авокадо з французькою заправкою"

Золотий палець

Діаманти на вічність

Ми живемо лише двічі

Карамельне пюре

Шоколадний торт з оливками

Кавун на маслі

Печиво Oreo із зубною пастою

Антрекот з яловичини з морозивом

Солений коктейль

Шоколадно-карамельний бургер з беконом

Ковбаса з варенням

Квасоля з вершками

Морозиво з соусом чилі

Апельсинові суші з томатним соусом

Русалочка

З листям салату як хвостом русалки, двома шматочками буряка, які виконують роль оболонки-бюстгальтера, і, що найнеспокійливіше, двома бризками кетчупу, як руда грива.

Покахонтас

Тут Покахонтас носить свою коротку сукню, відтворену скибочкою сиру (навіть бахроми не бракує) і трохи гірчиці як пояса. Оскільки вона брюнетка, цього разу волосся робить соус для барбекю.

Гарненько

Тут Белла одягає чудову вечірню сукню, зроблену зі скибочками сиру та трохи гірчиці, щоб відтворити рюші. Його колекції кетчупу теж не бракує, хоча він сумує за трояндою.

Рапунцель

Рапунцель, безсумнівно, бере торт із сукнею, зробленою, я не знаю, з буряка чи червоної цибулі, і світлим волоссям, яке я, чесно кажучи, навіть не хочу уявляти, що це таке. На смак немає?