радикально

Блогер Симона Горнякова: Правильним рішенням є не дієта, а зміна способу життя.

Коли Симона Горнякова (24) докорінно змінила своє меню, вона схудла, позбулася втоми та атопічної екземи. Як вона це зробила?

Його девіз - готувати по-іншому, краще, здоровіше і з видимими результатами для організму. Ще кілька років тому Сімі мала зайві 17 фунтів і регулярне меню. «Я з’їв все. Випічка, м'ясо, яйця та солодощі " викреслює.

Ефект Джоджо

З раннього дитинства вона була більше кремезною, ніж стрункою. "Ось чому я час від часу знаходив гарантовану дієту". Я також схудла, але потім я знову почала нормально харчуватися і вага повернулася ". виявляє Хандловчанка, яка зараз вивчає соціальну роботу в Братиславі. Зовсім недавно вона дотримувалася всім відомої дієти Дюкана, при якій вуглеводи в її раціоні суворо обмежені.

"Його проводили багато моїх знайомих. Однак я поклав лише 6 кілограмів і просто мучив своє тіло ". Саймон повертається до періоду два роки тому. Сьогодні він знає, що правильним рішенням є не дієта, а зміна меню. "Я не кажу, що якщо хтось має смак шоколаду, він не може його мати. Але нам потрібно знайти баланс у харчуванні ".

Спочатку я відмовився від м’яса

Вона займається духовними питаннями та езотерикою ще зі школи, а також книгами про їжу, свіжі соки, детоксикацію та очищення організму. "Я почав приміряти це на собі. Спочатку я виключив м’ясо. Я не пропускав цього відтоді " він каже.

Крім того, приблизно через два місяці вона побачила документальний фільм про поводження з тваринами у великих фермах та промисловості. Вона лише підтвердила, що м’ясним продуктам більше не буде місця в її меню, і вирішила перестати їсти все тваринне походження. Однак вона не є 100% веганкою: - Зізнаюся, раз у раз я прийматиму сиру.

Найближчі родичі та друзі довго не вірили в зміну її ставлення до їжі. Вони сміялися, що це, безумовно, просто чергова дієта, яка незабаром перестане її розважати. "Це не так. Я повністю змінив свій спосіб життя " пояснює, але додає, що до цього дня він зустрічає людей, які вважають, що він їсть лише салати, і іноді порушує питання, живе він лише з повітря чи з любові.

Я здоровий, як бук

Саймон зазнала радикальних змін у своєму способі життя та харчуванні близько півтора року тому. В результаті вона не тільки схудла, але набралася нової енергії, позбувшись втоми, алергії, головного болю та атопічної екземи. Він каже: "У мене було по-справжньому жахливо, по всьому тілу, навіть у волоссі. Я продовжував дряпати. Однак екзема суттєво вщухла із зміною дієти, лише зрідка на моєму тілі з’являється маленька плямка ".

Вона стверджує, що схуднення не було її пріоритетом, вона сприймає це лише як приємний бонус. "Це правда, що до цього я міг тренуватися у фітнес-центрі по дві години на день, але я не втратив ні грама. Поки я не почав вибирати, що їсти " пояснює. Сьогодні він регулярно займається бігом або плаванням. І завдяки своєму досвіду він ділиться своїм блогом, у найпоширенішій соціальній мережі він створив сторінку «Здоровий і щасливий», кількість шанувальників якої з кожним днем ​​зростає.

Тут обговорюються їхні погляди на дієту, зміни способу життя та чудові рецепти без м’яса та молочних продуктів. "Багато хто сказав мені, що якщо я перестану їсти м'ясо та молоко, мені не вистачатиме кальцію та заліза, що я буду сумувати за менструацією. Нещодавно я здавав кров і маю більш ніж відмінні результати аналізу крові. Я здоровий, як бук " він розмовляє задоволено.

Експеримент зі знайомим

Кілька місяців тому вона експериментувала зі знайомою із зайвою вагою. Вона хотіла побачити, як зміна харчових звичок вплине на нього. "Він готував власні соки на сніданок, я готувала його обіди та вечері з суто рослинних інгредієнтів.

Він зателефонував мені через тиждень, що він схуд і що він був повний сил після довгого часу. Я хотів би продовжити щось подібне, можливо, у більш широкому масштабі ". Саймон думає: "Однак я також хотів би присвятити себе харчуванню та професійному харчуванню".

Фото: Profimedia.sk/Archive

Харчування за Симоною

Відмовитися від м’яса, м’ясних та молочних продуктів, яєць - словом, усього, що має тваринне походження. Симона час від часу балує шматочком сиру, але це не є звичним для неї. Її меню ґрунтується на фруктових соках, овочах та рослинних молоках. Уникає продукту з класичного борошна, надає перевагу безглютеновій та цільнозерновій муці.

- радить Глан

1. Почніть ранок з води з лимонним соком або молодого пшеничного напою. Вони повні антиоксидантів і прекрасно запустить ваш організм.

2. Пийте багато чистої або негазованої води. Коли ви частіше ходите в туалет, він вимиє шкідливі речовини.

3. Пийте щонайменше один свіжий сік.

4. Подбайте про сніданок, обід і вечерю. Якщо ви голодні між цими прийомами їжі, випийте свіжого соку або невелику миску несолених горіхів.

5. Спробуйте опустити борошно або використовуйте безглютенові альтернативи.

6. Вживайте кокосовий цукор, оскільки він має низький глікемічний індекс і багатий вітамінами.

7. Замініть класичну сіль на Гімалаї.

Поради для вашого робочого столу

Сніданок: морквяно-яблучний сік з невеликою кількістю імбиру або рисової каші зі свіжими фруктами

Перекус: фрукти

Обід: суп зі шпинату без намазки і молока + підсмажений тофу з грибним соусом, рисовий або нутовий суп + бананові млинці без глютену без яєць, зі свіжими фруктами та кокосовим нектаром

Вести: жменька горіхів, смузі або овочевого соку

Вечеря: авокадо по-східному намазує гуакамоле, житній хліб або тофу з підсмаженою квасолею та жасминовим рисом