Дієтолог Дора Варга, ендокринний центр Буди та дієтолог з медичних продуктів дала поради щодо дієти при СПКЯ.

СПКЯ та інсулінорезистентність на тлі безпліддя

Хоча назва СПКЯ стосується лише захворювання яєчників, насправді ми маємо справу зі складним метаболічним розладом, симптоми якого можуть бути різними.

Синдром PCO часто діагностується лише тоді, коли вагітність не вдається, хоча до цього є попереджувальні ознаки. Найпоширеніші симптоми включають нерегулярність менструацій, поява кіст в яєчниках, жирна шкіра, шкіра вугрів, локалізація живота та випадання волосся. Важливо зауважити, що симптоми можуть різнитися в залежності від людини: напр. у багатьох жінок із синдромом PCO виразно худі, а кісти не з’являються в яєчниках у всіх випадках.

Спадкові та екологічні фактори також відіграють певну роль у розвитку захворювання. Серед спадкових факторів слід виділити резистентність до інсуліну (ІР). У цьому випадку нормальної кількості інсуліну недостатньо для нормалізації рівня цукру в крові, підшлунковій залозі доводиться виробляти все більше і більше інсуліну. Високий рівень інсуліну також повільно порушує гомеостаз та метаболізм гормонів. Окрім генетичної схильності, для розвитку захворювання необхідні також фактори навколишнього середовища, найважливішими з яких є сидячий спосіб життя, нерегулярне харчування та сильний стрес.

симпатія

Дієта: один з наріжних каменів потрійного лікування

При лікуванні інсулінорезистентності та СПКЯ потрійна терапія (ліки, фізичні вправи, дієта) є запорукою одужання.

Суть дієти полягає у встановленні регулярного способу життя. Їсти потрібно 5-6 разів на день (кожні 2-4 години), і дуже важливо, щоб усі страви містили вуглеводи і щоб швидкі та повільно всмоктуючі вуглеводи розподілялись правильно.

Зверніть увагу на глікемічний індекс!

Глікемічний індекс (ГІ) показує ефект підвищення рівня цукру в крові певної поживної речовини щодо цукру. Бажано скласти дієту, засновану переважно на продуктах з низьким глікемічним індексом, які не підвищують рівень цукру в крові, щоб організм не мусив виробляти занадто багато інсуліну.

Повільно поглинаючі вуглеводи: овочі, цільні зерна, макарони з твердих сортів, коричневий або басмати рис, булгур, кус-кус, гречка, пшоно, овес (пластівці)

Швидко засвоювані вуглеводи: фрукти, молоко та молочні продукти

Однак ситуація не така проста, оскільки на глікемічний індекс впливає ряд інших факторів. Якщо ми розколюємо або пюрируємо їжу, вона стає легшою для засвоєння і має більший ГІ. І якщо ви смажите її з високим вмістом жиру або з’їсте з їжею з високим вмістом білка, це підвищить рівень цукру в крові. Тож, харчуючись поза домом, нам потрібно звертати увагу не тільки на інгредієнти, але й на спосіб приготування їжі та їжу, яку вживають разом.

Денні коливання чутливості до інсуліну

Важливим аспектом планування дієти є також добові коливання чутливості до інсуліну. Чутливість до інсуліну найгірша вранці, краще опівдні та знову погіршується ввечері. Тому вранці ми воліємо споживати повільно засвоювані вуглеводи, напр. бутерброд з цільнозернового хліба. Якщо ви дуже хочете солодощів, можете з’їсти їх на обід, а найкращий вибір для перекусу - сезонні фрукти. На вечерю ідеально підходить салат зі смаженою курячою грудкою або, можливо, висівковим печивом.

Добре вибирайте борошно, яке ви використовуєте!

Також важливо уникати рафінованого борошна, натомість використовуйте цільнозернове пшеничне борошно, вівсяну кашу, з якої також готують чудові макарони. Багато людей забувають, що більшу частину панірувальних сухарів роблять із дрібного борошна, тому, якщо ви робите щось у паніровці, зверніть увагу, який продукт ви для цього використовуєте.!

Не забувайте і про молочний цукор!

За словами Дори Варга, слід також уникати вживання молока вранці (також з кавою), оскільки молочний цукор в молоці значно підвищує рівень інсуліну вранці, тому бажано не пити молоко в цей час. Якщо ви не можете відмовитись від латте вранці, додайте до напою вершки з підвищеною жирністю або використовуйте мигдальне або кокосове молоко.

Окрім обмеження кількості вуглеводів, найважливішим елементом дієти є пропуск цукру. Якщо можливо, використовуйте натуральні підсолоджувачі для підсолоджування, напр. ксиліт, стевія або еритрит, які, з одного боку, не раптово підвищують рівень цукру в крові, а, з іншого боку, через дуже солодкий смак їм потрібно значно менше, ніж звичайному цукру. У деяких фруктах багато цукру, тому не рекомендується вживати виноград, банани та сухофрукти, тоді як одночасно можна вживати лише 100-150 грам кавуна.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!