Кількість людей, що страждають ожирінням та людьми із захворюваннями, пов’язаними з ожирінням, такими як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та гіпертонія, епідемічно збільшується у всьому світі. Сьогодні ожиріння є однією з найактуальніших проблем охорони здоров'я для урядів Європи. За даними Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), більше половини (52%) дорослого населення Європейського Союзу страждає від надмірної ваги або ожиріння, і якщо його не лікувати, результуюча смертність становить 8 на рік. вимагає 6 мільйонів життів до 2015 року.
Слід також звернути увагу на витрати на лікування ожиріння та супутніх захворювань, включаючи скорочення виробництва через прогули. За даними Євростату 2011 року, другою за величиною сферою витрат після національної безпеки є охорона здоров’я. Державні витрати на охорону здоров'я складають 15% загальних державних витрат, 78% з яких витрачається на хронічні захворювання.
Міжнародна асоціація підсолоджувачів (ISA) повністю підтримує цілі Європейського дня боротьби з ожирінням. Асоціація розглядає це як свою місію та постійне завдання - підвищити обізнаність про небезпеку ожиріння та озвучити прості, але ефективні повсякденні заходи, які допоможуть вирішити проблеми із зайвою вагою. ISA вважає, що низькоенергетичні підсолоджувачі можуть зіграти ключову роль у програмі охорони здоров'я для стримування ожиріння. Продукти, що підсолоджують, є альтернативою для споживачів, які можуть насолоджуватися їх солодким смаком, одночасно зменшуючи споживання калорій та змінюючи свої харчові звички.
Роль та користь низькокалорійних підсолоджувачів у харчуванні були висвітлені декількома відомими експертами на Міжнародній конференції ISA у квітні.
«Ожиріння можна лікувати дієтою, зміною способу життя, фізичною активністю, а за необхідності - ліками чи хірургічним втручанням або їх комбінацією. Зниження споживання енергії є дуже важливим у цій лінії. Якщо ви отримуєте на 500 ккал менше, ніж ваші щоденні потреби в енергії, ви вже можете втратити півкіло на тиждень. Їжа, виготовлена з низькоенергетичними підсолоджувачами, може бути для цього корисною », - говорить д-р. Дьюла Падос, найвідоміший угорський авторитет у боротьбі з ожирінням.
Тож хороша новина полягає в тому, що це можна зробити проти ожиріння. На додаток до освіти, найефективнішими є зміни способу життя, що складаються з простих, маленьких кроків, які можна спостерігати в довгостроковій перспективі, напр. регулярні фізичні вправи та цілеспрямований перехід від високоенергетичної до низькоенергетичної їжі. Їжа, виготовлена з низькоенергетичними підсолоджувачами, сприяє здоровому, помірному енергетичному харчуванню, забезпечуючи солодкий смак без калорій.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!