Поліпшення гігієни поводження з продуктами харчування також зменшує ризик зараження коронавірусом та багато в чому полегшує наше життя. З огляду на це, Національне бюро безпеки харчових ланцюгів, Угорське товариство харчування та платформа TÉT підготували публікацію під назвою «Посібник з гігієни кухні та безпеки харчових продуктів у разі надзвичайної ситуації з людською епідемією», яка допомагає клієнтам розвивати безпечну гігієну кухні. і процеси безпечності харчових продуктів. корисні та доречні практичні поради для початківців на кухні та ще більш звичних домогосподарок можуть знайти нові знання, які вони можуть використовувати у своєму повсякденному житті.
“Кухня відіграє помітну роль у нашому домі! Будь то кулінарія, їжа чи трохи відпочинку, кухня - центральна арена сімейного життя. Тому варто приділити особливу увагу підтримці його в чистоті. Тут ми переробляємо їжу. Незалежно від того, чи перебуваємо ми в епідемії, чи живемо в середньому повсякденному житті, дуже важливо правильно прибирати кухню, особливо коли нею користується більше людей ". - сказав д-р. Дьєрдь Плева, директор з безпеки харчових продуктів та кормів компанії Nébih.
Видання пропонує ряд корисних порад: від планування покупок, через придбання, транспортування, зберігання, приготування та приготування упакованих та нефасованих продуктів, овочів, фруктів та інших продуктів, до зберігання та повторного використання залишків. Водночас він розповідає про важливість миття посуду, зберігання відходів, гігієни дрібних кухонних приладів та підвищення чистоти кухні як житлового приміщення загалом.
У цьому випадку помилкові уявлення про харчування можуть бути особливо шкідливими, саме тому платформа TÉT долучилася до редагування публікації. На думку дієтолога та соціолога Емесе Антал, продумане, свідоме харчування та правильне знання їжі також корисні на соціальному рівні.
"Замість того, щоб панікувати та накопичувати інформацію за порадами експертів і творчо формулювати свій раціон, використовуючи різноманітні доступні продукти, ми можемо не тільки залишатися здоровими, але й зменшити вплив надзвичайної ситуації на харчову промисловість та торгівлю", - говорить TÉT Платформа.
Президент Угорського товариства харчування, проф. доктор. За словами Імре Рюріка, навіть у нинішній надзвичайній ситуації публікація, що узагальнює важливі та практичні поради щодо кухні, може допомогти багатьом людям: “Харчування - це фундаментальний фізіологічний процес, який може сильно вплинути на наше здоров’я. У нинішній епідемічній ситуації підтримка захисних сил організму збільшить цінність різноманітного харчування, належної гігієни кухні, уникнення хвороб через забруднення їжі або госпіталізацію », - говорить керівник відомої професійної компанії.
Видання можна завантажити з веб-сайту Nébih https://portal.nebih.gov.hu/koronavirus, Їжа лише розумно! веб-сайт кампанії (eteltcsakokosan.hu/szakertovalaszol/konyhaiutmutato), а також веб-сайт http://nebihmondja.hu і, звичайно, веб-сайт платформи TÉT.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!