Противники споживання молока кажуть, що безмолочна дієта не означає, що наш організм не отримує кальцію. Наприклад, йогурт містить більше кальцію, ніж молоко, і він також легше засвоюється. Капуста та інші овочі містять майже стільки ж мінералів для цілісності кісток, скільки чашка молока. Крім того, на відміну від молока, овочі також містять вітамін К, який також необхідний для міцних кісток. У насінні тофу та кунжуту також багато кальцію. Якщо ми подивимось на кількість кальцію, прогнозовану на одну чашку, молоко тече в кінці списку, вважають противники споживання молока. Наприклад, петрушка стверджує втричі більше кальцію, ніж молоко.

здорове
Дослідження щодо корисності молока, наприклад. Дослідження, опубліковане у випуску "Педіатрія" за 2005 рік Комітетом з питань вегетаріанства для відповідального зцілення, показало, що "дієта, яка сприяє збільшенню споживання молока ... для розвитку кісток у дітей та молодь". Дослідження 2006 року в Journal of Dairy Science показало, що молоко формує міцні кістки, знижує артеріальний тиск, допомагає при зниженні ваги та захищає від ряду видів раку. Також кажуть, що немолочним джерелам кальцію зазвичай бракує насичених жирних кислот. Однак рекомендується нежирна версія молока, але мало кому подобається.

Кому ми зараз віримо? Напевно, жодна з крайніх знахідок не стосується всіх. Тим, хто любить молоко і може добре його засвоїти, дійсно непотрібно доводити, що молоко нездорове. У той час як для людей, чутливих до лактози, молоко яких викликає діарею та інші проблеми з травленням, ми марно будемо сперечатися за користь напою.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!