Восени починається сезон збору та споживання грибів. Цього року з затримкою дощів грибний сезон затягнувся і, як очікується, триватиме до глибокого грудня. Вживання грибів може спричинити отруєння, оскільки деякі з цих грибів токсичні або неїстівні, а деякі з них дуже отруйні, такі як Amanita phalloides.

грибами

З SUMMA 112 (Мадридська служба екстреної медичної допомоги) вони повідомляють, що це надзвичайна медична допомога, оскільки токсини або токсичні речовини надають різний вплив на організм, більшість з них є легким, але іноді вони можуть призвести до відмови органів, якщо пацієнт не отримує лікування вчасно. Не існує ефективного антидоту чи лікування, що гарантує вилікування отруєння, тому ніколи не слід вживати гриби, не переконавшись на 100%, що вони їстівні.

Можливі зміни зовнішнього вигляду через посуху

У цей сезон через низьку норму опадів гриби можуть дещо змінити свій зовнішній вигляд і призвести до помилок при їх зборі, прийнявши їх за їстівні види. Так само не рекомендується вживати гриби, зібрані поблизу міст чи виробництв, оскільки вони можуть містити шкідливі речовини, незважаючи на те, що вони їстівні.

Симптоми внаслідок інтоксикації поділяються залежно від часу, необхідного для появи першого дискомфорту після прийому всередину. Є ранні закуски, від перших п’ятнадцяти хвилин споживання до шести годин; а також пізно, коли симптоми проявляються між шістьма і двадцятьма чотирма годинами, що, як правило, є більш серйозним отруєнням, а в деяких випадках навіть до десяти або п'ятнадцяти днів після споживання. Існує третій тип отруєння, при якому ранні та пізні симптоми з’являються при нових синдромах через незвичні токсини.

Симптоми отруєння грибами

Більшість із них викликають осінні шлунково-кишкові симптоми: блювота, діарея, нудота, запаморочення та біль у животі з холодним потом, втома та болі в м’язах, що неможливо відрізнити від інших частіших гастроентеритів без попереднього прийому всередину, отже, важливість віднесення споживання грибів до надзвичайних ситуацій служби, коли виникають ці симптоми. В інших випадках може спостерігатися розширення зіниць, почастішання серцебиття з почервонінням шкіри та сухістю губ.

Деякі гриби після прийому всередину викликають симптоми, подібні до алкоголю чи галюцинацій, а в інших випадках вони відтворюють металевий присмак у роті та запаморочення через низький кров'яний тиск. У деяких випадках, хоча різноманітні споживані гриби не є токсичними, якщо змішати їх із алкоголем, вони можуть викликати небезпечні симптоми для організму. Є й інші види грибів, які є токсичними в сирому вигляді, але є їстівними, якщо їх добре приготувати, і є навіть такі гриби, які хоча і є їстівними, але споживані регулярно, можуть представляти токсичність.

Подробиці споживання

Зіткнувшись із підозрою у сп’янінні через споживання грибів, ми повинні звернутися до відділення швидкої допомоги, направити вищезазначене споживання, і медичні працівники визначать процес, яким слід керуватися. Найкраще, коли стикається з інтоксикацією, це виведення токсичних речовин з організму, тому ми будемо виводити токсини через блювоту та уникати протидіарейних препаратів. Іноді для корекції втрат рідини, промивання шлунка та спостереження в травмпункті потрібно гідратація, щоб уникнути ускладнень.

Важливо повідомити медичних працівників про години споживання, час, що минув до появи симптомів, і спосіб їх приготування та приготування, а також місце, щоб виявити інші можливі випадки отруєння. Якщо можливо, ми доставимо копії останків або навіть зригуємо, щоб виявити спожитий вид.