Гістамін, необхідний для життя, вивільняється взаємодія харчових білків, спричинене непереносимість клітин особини, а молоко та молочні продукти є найбільш проблематичними.

Симптоми неалергічного аліментарного гістамінозного синдрому можуть проявлятися через кілька тижнів або місяців після регулярного споживання продуктів, пов'язаних із цим, як пояснює д-р Реболло, біохімік лабораторії лікарні Вікторії Євгенії та лабораторії Lab-Sur в Севільї, у II щорічному Конгрес Андалузького товариства з вивчення непереносимості їжі (SAEIA), який відбувся в Кадісі, 18 червня 2011 р.

можуть

Йдеться про a механізм непереносимості їжі, при якому імпрегнація гістаміну в тканинах має, як правило, повільне і прогресивне встановлення.

За словами доктора Фелікса Лопеса Елорзи, президента SAEIA, молоко є першим і основним джерелом їжі, що споживається людиною, саме тому воно є головним винуватцем того, що виникає при діагностиці неалергічного аліментарного синдрому гістамінозу. Це не означає, що це погана їжа, але що це призводить до високого відсотка при діагностиці синдрому HANA. Це поліпшується лише дієтою, при якій їжа, що виробляє великі дози гістаміну в організмі, виключається.

Діагностика неалергічного аліментарного гістамінозу

Бажано звернутися до фахівця з переважаючим симптомом, якщо він має справу з мігренями, розумним є звернення до невролога для диференціальної діагностики з іншими нехарчовими причинами, які можуть вимагати негайних дій.

Якщо ці причини ігнорувати, а також люди мають характер симптомів, сумісний з харчовий процес гістамінозу, було б доцільно вивчити, чи є в процедурі задіяні продукти, знати, що це таке, а потім встановити терапевтичну дієту як базове лікування.