Сливове варення - це дуже простий рецепт приготування, як за допомогою зручного кухонного комбайна Thermomix, так і в традиційному горщику. Перевага в тому, з кухонним роботом вам не потрібно бути в курсі, не перемішуйте, вам просто потрібно покласти інгредієнти в склянку, запрограмувати і все.
Що ще, зробити його саморобним має більше переваг, такі як використання тільки якісних інгредієнтів, зменшення доданого цукру або заміна інших природних підсолоджувачів, таких як фініковий сироп Medjoul.
ВАРТЕННЯ
Варення - це смачний спосіб зберегти плоди, зібрані в сезон. Крім того, чудова ідея як рецепт - скористатися фруктами, які залишились або не були спожиті в потрібну точку зрілості та дещо минули.
Хоча це рецепт, поширений у всьому світі і загалом виготовлений матерями та бабусями всіх будинків та традицій, Він є рідним для португальської кухні та звичаїв, в якому вони зберігали фрукти в цукрі.
РЕЦЕПТ СВІДОВОГО СВИНУ В THERMOMIX
Цей рецепт домашнього сливового варення, виготовленого в Термоміксі, має особливість, оскільки не має доданого рафінованого цукру, це зроблено завдяки домашньому сиропу з фініків Medjoul.
ІНГРЕДІЄНТИ НА 1 ДЖЕМ ДЖЕМУ
- 500 г органічної жовтої сливи з ринку Chamberí
- 4 столові ложки сиропу з фініку Medjoul з Тропічного саду
- 1/2 лимона в соку без шкірки апельсинів Че
ПРИГОТУВАННЯ СВІДОВОГО СЛИВА В ТЕРМОМІКСІ
- Щоб зробити це варення, перше, що потрібно промити, вирізати і видалити кісточку кожної сливи і покладіть у склянку Thermomix.
- Пізніше, додати лимонний сік.
- Додайте фініковий сироп і запрограмуйте 2 хвилини при температурі пароми та на швидкості 3. Майте на увазі, що варення сильно загусне, як тільки охолоне, тому вам доведеться перевірити консистенцію через 15 хвилин і вирішити, чи воно вже зроблене, чи потрібно ще 5 хвилин. Для цього пересувайте посуд, придатний для Thermomix, він повинен виглядати як густе пюре.
- Зберегти, перелити у скляну банку, попередньо продезінфіковану, і охолодити до упаковки вакууму або споживання.
- До ваших послуг, використовувати як будь-яке варення.
ТРИКНІ ТА ПОРАДИ
- Це сливове варення його можна зробити з фруктами, які ви хочете, за допомогою Thermomix або в традиційному горщику.
- Служить рецептом для використання фруктів, які занадто стиглі або не встигають їх з’їсти, для подорожі тощо.
- Фінік із фініків використовується як підсолоджувач та консервант, але ви можете зробити традиційний рецепт з використанням цукру, завжди здоровіше зменшити кількість якомога більше і зробити його нерафінованим.
- Скляні банки отримують шляхом переробки інших банок. Їх знезаражують, очищаючи банки та кришки з милом та водою, потім з бікарбонатом та оцтом і, нарешті, готуючи їх у великій каструлі з водою протягом 15 хвилин. Тоді з ними слід поводитися з максимально можливою гігієною.
- Якщо він повинен бути упакований у вакуумі, тому що було виготовлено більше варення або тому, що його зараз не вживають, простий шлях - до водяної бані. Для цього виберіть великий горщик, поставте велику кількість води при тій же температурі, що і банки, банки заповнені кришкою догори і вистеліть тонкими тканинами, щоб вони ні з чим не стикалися, або один з одним і залишалися вертикально. Вода повинна охоплювати принаймні три пальці, а каструля повинна бути досить великою для них кип’ятити близько 30 хвилин без закінчення води. Нарешті, дайте охолонути у воді і прибирайте в теплі, щоб не було температурних перепадів.
Варення, виготовлене зі сливи чи іншого фрукта, є доповненням або лікуванням у здоровому стилі харчування, і його слід вживати в помірних кількостях. Хоча в цьому випадку він не містить цукру-рафінаду, а походить від фініків, це все-таки дуже калорійне блюдо.
Режисер, редактор і письменник книги elblogdeceleste. Я захоплений гастрономією: продуктом, досвідом, рецептами, ресторанами та гастрономічними поїздками.
Мій канал цифровий, я маю великий досвід, написання SEO, професійне управління соціальними мережами та можливість створювати, розробляти та проводити кампанії. Я співпрацюю в різних ЗМІ, таких як magazinepain та cero2be.