Оскільки це універсальна їжа, її можна використовувати в різних рецептах і сприяє зниженню ваги і навіть набору м’язової маси.

включити

Що таке сир?

Сир - улюбленець групи здорових сирів. Окрім того, що він смачний, він містить менше калорій на порцію (98 ккал на 100 г) і менший вміст жиру та натрію у порівнянні зі свіжим сиром рікотта та мінас, продуктами, призначеними для тих, хто шукає здорову дієту.

Сир є хорошим джерелом білка і кальцію, допомагаючи набрати м’язову масу і схуднути. Котедж також сприяє хорошому розвитку кишкової флори.

Він широко використовується практиками фізичних навантажень та людьми, які прагнуть схуднути, саме через низьку калорійність.

Їжа, багата селеном, калієм та фосфором, має ще одне важливе поживне речовина для тих, хто хоче схуднути: кон'югована лінолева кислота, яка сприяє зменшенню жиру в животі.

Їжа також містить BCA, амінокислоту з розгалуженим ланцюгом, яка є важливою, оскільки вона не виробляється організмом, тому її потрібно потрапляти через їжу. Ця амінокислота чудово підходить для відновлення м’язів, збільшення гіпертрофії та підтримки скелетних м’язів.

І переваги на цьому не зупиняються: за даними деяких досліджень, завдяки високому рівню омега-6 сир також може покращити імунітет, захистити від раку та серцевих захворювань.

Чи є він серед білих сирів одним із найздоровіших?

Сир є найбільш рекомендованим серед білих сирів, оскільки він має меншу кількість калорій, а також жир, ідеально підходить навіть для підтримки ваги, оскільки при його виробництві використовується менше молока.

Однак важливо пам’ятати, що цей сир є альтернативою дієті, а не лише ексклюзивністю. Різноманітність продуктів і відповідна кількість є факторами, які визначатимуть збалансованість раціону.

Як споживати?

Сир корисний у будь-який час доби, на сніданок, перекус, обід або вечерю. З точки зору кількості, 1-2 столові ложки на день ідеально вживати з цільнозерновим хлібом або іншими складними вуглеводами, тобто вони повільно засвоюються організмом.

Оскільки це універсальна їжа, сир можна вживати найрізноманітнішими способами. Його можна використовувати у різних рецептах, як начинку для сендвіча та тапіоки, основу під соус, паштети тощо. Також можна їсти в салатах, пікантних тортах та багато іншого.

Сир: домашній

Інгредієнти

  • 1 літр молока (напівжирене або знежирене)
  • 4 - 8 столових ложок білого або лимонного оцту
  • Сіль за смаком.

Як підготуватися

  • Доведіть молоко до кипіння, і коли воно почне кипіти і почне підніматися, вимкніть вогонь і потроху додайте оцет або лимонний сік, поки воно не подрібниться.
  • Дайте йому відпочити 15 хвилин.
  • Потім за допомогою сита процідіть сироватку.
  • Додайте невелику кількість солі до частини, що залишилася на ситі.
  • Зберігати в закритому посуді в холодильнику до 3 днів.