. Шарлотта - це смачний і красивий літній торт
Ела Каслу
Інгредієнти
Для торта діаметром 19 см:
- 1 упаковка кондитерських бісквітів (близько 30 шт.)
- 6 скибочок желатину
- 2х 250 тонкої сирної сирної маси
- 250 мл вершків для збивання
- 300 г свіжої або замороженої чорниці/малини
- 3-4 столові ложки цукрової пудри
- Лимонний сік
- 1 ванільний цукор
- М'ята для прикраси та бант для прикраси
Сир шарлота з чорницею - ідеальний літній десерт. Свіжий, злегка кислий, охолоджений, фруктовий, а також красивий.
Сир «Шарлота» - це десерт, який порадує ваш язик та очі
Форму вистилаємо знімним краєм фольгою.
Дайте желатину набрякнути в холодній воді.
Ми вирізаємо кінці довгих бісквітних коржів, укладаємо їх по периметру у форму, а також вистилаємо дно.
Змішайте сир з цукром, ваніліном і лимонним соком. Збиті вершки збиваємо до твердості. Вичавити зайву воду з желатину і розчинити на слабкому вогні/не варити /. Змішайте сир з фруктами, збитими вершками та желатином. Викладаємо крем у підготовлену форму, обережно, щоб бісквітні коржі не потрапляли на нас. Розгладьте і дайте йому застигнути в холодильнику, бажано на ніч.
Перед подачею вийміть заморожений пиріг з форми і покладіть його на піднос.
Ми прикрашаємо поверхню свіжими фруктами, або свіжою м’ятою або їстівними квітами.
Традиційно Шарлотту прикрашають кольоровою стрічкою, яку ми обмотуємо по всьому периметру.