Хочете приготувати простий і смачний десерт? Ну, візьміть до відома цей келих, в якому ми чергуємо сир з сиру з вершками, а цукор - з какао-кремом, шаруватим. Зверху натерта стружка темного шоколаду.
Інгредієнти для сирного та темного шоколадного крему
- 400 мл молока
- 60 г борошна
- 75 г цукру
- 35 г какао
- 1 яйце
- 200 г сиру
- 50 мл вершків для збивання
- 50 г цукру
- 100 г темного шоколаду
- 50 г темного шоколаду для прикраси
ЯК ЗРОБИТИ КРЕМ РЕКВЕЗОН І ЧОРНИЙ ШОКОЛАД
Крок 1
Покладіть цукор, борошно, какао та яйце в каструлю. Перемішувати до вживання. Додайте молоко і знову перемішайте, поки не отримаєте однорідний препарат. Доведіть його до кипіння на повільному вогні і помішуючи дерев'яною ложкою, не зупиняючись. Зніміть його з вогню і залиште на півгодини при кімнатній температурі, щоб він втратив тепло.
Крок 2
Зцідити сир і покласти його в миску. Додайте вершки та цукор і пропустіть через міксер, поки не вийде дрібний крем. Натріть на тертці шоколад і злегка розімніть його ножем, щоб отримати дуже дрібну стружку. Включіть його, добре розмішайте та зарезервуйте.
Крок 3
Помістіть шар шоколадного крему у велику скляну або скляну миску. Покрийте його іншою сумішшю сиру і продовжуйте чергувати обидва креми, поки вони не вичерпаються. Для прикраси натріть шоколад і розкладіть його по поверхні десерту. Залиште в холодильнику до часу подачі.