Сире м’ясо не поживніше, ніж смажене на грилі, але фрукти та овочі є більш природними вітамінами
Новини збережені у вашому профілі
Харчуватися сирим не завжди корисніше.
Це правда, що сира їжа в моді, і існує загальна думка, що будь-яка сира їжа є більш здоровою. І частково це так, але лише частково. У рослинному всесвіті сирі фрукти є більш поживними та вітамінними, ніж варені. і це, загалом, те саме можна сказати і про овочі. Не випадково ВООЗ рекомендує, щоб із п’яти порцій фруктів та овочів, які слід приймати щодня, принаймні половина була без варіння. Зараз у галузі бобових це вже не те саме.
Сирі бобові культури, введення, вони менш поживні, ніж приготовані оскільки вони мають речовини, які називаються антиживильними речовинами, які, крім іншого, можуть перешкоджати перетравленню білків. Не лише це. Сирі бобові культури більш неперетравлювані і навіть у деяких людей вони можуть бути проблематичними.
Якщо це м’ясо чи риба, питання ще більш зрозуміле. Це не можна заперечувати сира риба має особливі органолептичні показники, але він не поживніший, ніж приготований. На відміну від. Білки в більшій мірі розсмоктуються у приготованому, ніж у сирому вигляді. Крім того, не потрібно пам’ятати, що мікробіологічна небезпека сирої риби набагато вища.
С м'ясо трапляється щось подібне Смачний тартар зі стейків не поживніший за класичний кетчуп на грилі. Не уникне цієї теми яйце. В сирий має антиелементи, які можуть інактивувати біотин або вітамін В8. Коротше кажучи, їсти сиру їжу може бути дуже цікаво, але вона має і свої недоліки. Не слід забувати, що приготування їжі зробило можливим протягом історії більш безпечне, повноцінне та різноманітне харчування.