Чудово Тести
СУПЕР ТЕСТ! Те, що ваші ангели-охоронці намагаються сказати вам у ці дні?
популярний з Інтернету
ЛЮБИТЬ ЦЕ або НЕНАВИДЖУ ЦЕ
Леді Гага
Немає гарячих обідів ?! Наші матері, мабуть, пішли би в об’їзд, але у світі сира їжа в останні роки була дуже модною справою. Перш ніж вирішити стати віталітом, прочитайте, чи можете ви поєднати такий спосіб харчування зі своїм способом життя.
Вітаріанці не їдять страви, приготовані термічною обробкою (вище 45 градусів Цельсія). На тарілці найчастіше з’являються фрукти, овочі, насіння, паростки, суші, водорості, горіхи, оливки та оливкова олія. Дозволено сушити їжу, і навпаки, рафінований цукор, а також генетично модифіковані продукти харчування заборонені.
Цікаво, чому так багато людей вирішують добровільно відмовитись від чесних гарячих обідів? Каже менеджер Катка (29), яка вже другий рік є віталітом: «Це прийшло до мене якось природно, я завжди схилявся до середземноморської чи японської кухні, а не до нашої. Я можу сказати, що я відчуваю себе енергійніше, і зміни також вплинули на моє здоров'я. Мені не було холодно, я не пам’ятаю коли! "
Плюси
Вітаріанці дотримуються думки, що приготована їжа є токсичнішою для організму, ніж сира, і частково вони мають рацію. Кулінарія насправді погіршує поживні речовини в їжі. При більш високій температурі ферменти та вітаміни руйнуються.
Пастеризація зменшує можливість використання амінокислот. При смаженні, смаженні на грилі або копченні швидше утворюються канцерогенні та мутагенні речовини, які викликають проблеми зі здоров’ям в організмі при тривалому зберіганні. Кулінарія також змінює природний смак їжі, що в результаті остаточної обробки призводить до надмірно великого споживання солі, цукру, оцту або олії.
Втрата ваги йде паралельно з віталітаризмом. Однак схуднення є лише «побічним продуктом» загальної детоксикації організму після переходу на сиру дієту. В іншому випадку застосовуються ті ж правила, що і для будь-якої дієти - споживання енергії не повинно перевищувати її витрат. Не думайте, що віталіт не може пройти!
Мінуси? Так вони є
Якщо ви щодня вибираєте віталітаризм, травна система здивує кількістю сирої їжі і матиме проблеми з її переробкою. Також слід враховувати підвищений ризик забруднення сирих продуктів. Що стосується харчових продуктів рослинного походження, то це переважно плісняві грибки. Противники сирої дієти також сперечаються про небезпеку дефіциту харчування. Вітаріанці найчастіше мають ризик недостатньої кількості кальцію, заліза та вітаміну В12.
А як щодо грошей?
Хоча сира їжа економить час та енергію, про фінансову сторону сказати не можна. Якщо у вас немає меншої ферми або принаймні великий сад, вам доведеться покладатися на пропозицію магазинів BIO, яка сьогодні ширша, ніж у минулому, але ціни все одно помітно вищі, ніж якщо б ви вирішили придбати в класичному супермаркет.
Чи спробуєте ви це також із сирою дієтою? Дієтологи радять початківцям м’якший варіант - збалансоване харчування, де співвідношення між приготованою та сирою їжею становить 1: 4.
Віталітаризм у жодному разі не рекомендується дівчатам у статевому дозріванні. Тоді існує ризик того, що це може призвести до спалаху одного з розладів харчування.