Кесаділла! Що? Кесаділла! Так, мені також спочатку довелося погуглити, що це і як насправді читається. Отже: Кесадія. І якщо ви додасте правильний іспанський акцент, це буде ідеально. Кесаділла - споконвічно мексиканська страва, і в даний час це моя улюблена п’ятихвилинна їжа. Я завжди готую його, коли не хочу готувати або коли у мене мало часу. Я також вважаю, що це чудово як частування для несподіваних гостей, як на пікнік, так і взагалі як їжу на винос. Наприклад, я взяв її на літак. А якщо ви ще не погуглили, кесадилья - це просто дві коржики, об’єднані сиром. Це основа того, що ви додаєте до нього, це лише ваш бізнес, і тому він такий чудовий. В Інтернеті можна знайти мільйон рецептів солоним чи солодким способом, тож натхнення є.
Сира кесадилья з тунцем
порція призначена для двох людей, або якщо ви хочете проїхати мега для однієї
2 коржики (більша, середня, менша)
сир, придатний для натерти, напр. копчена гауда
2 столові ложки кукурудзи в банку
2 столові ложки подрібнених чорних оливок
Натріть на тертці половину пачки сиру. Помістіть одну тортилью на досить велику сковороду (щоб вона помістилася) і прошаруйте. ¾ сир, кукурудза, оливки, тунець, решта сиру та друга коржик зверху. Тільки тоді ми вмикаємо плиту ! при низькій температурі ! і зачекайте приблизно 2-3 хвилини, поки сир розплавиться і прилипне коржі. Коли ми бачимо, що це тримає нас усіх разом, ми перевертаємо кесадилью і смажимо одну хвилину з іншого боку. Потім ми просто кладемо все це на тарілку і даємо йому трохи охолонути, щоб наш сир добре нарізався. Я використовую колесо, яке звикло нарізати піцу, і це найкраще рішення.
З тих пір, як я вперше спробував кесадилу, я не думаю, що навіть їв піцу. Калорійно, це точно та сама бомба, але її можна трохи змінити, наприклад, придбавши цільнозернову тортилью. Я також спробував яєчний варіант, коли підготував сковороду збоку і наповнив коржі першими разом з сиром, і це теж було приємно. Тож це залежить від вас. Я вже передав цей рецепт кільком друзям, і всі були в захваті, бо це справді легка річ. Тож спробуйте теж!
PS: Поки ви не навчитеся крутити заповнену кесадилу, не розливаючи польки, ви будете насолоджуватися великою кількістю розваг!