Сьогоднішній рецепт особливо підходить для Великоднього понеділка. Ви можете розважати купальників або друзів. Звичайно, це підходить і в інший час. Івету Поспішилову продиктували дієтолог спа-центру в Німницях Моніка Гірешова та шеф-кухар Марія Пехова.
Нам потрібні: 40% жирний ейдам, плавлений сир, масло, шинка, соління, каперси або кольоровий стручковий стручок.
Ми можемо підготувати рулет трьома способами:
1/Натріть сир і нагрійте його в духовці на фользі з протилежного боку тарілки. Як тільки він розтане, ми його наповнимо. Відкладаємо з фольги і катаємо.
2/Ми будемо варити сир. Помістіть 30 декаграм сиру в мікронний мішечок і варіть у киплячій воді. Воно готується, коли ми можемо створити отвір посередині мішка. Беремо на дошку, розкочуємо, наповнюємо і згортаємо в рулет.
3/Покладіть скибочки сиру на протилежну сторону тарілки. Дайте їм розтанути і продовжуйте, як у першому варіанті.
Приготування начинки: дістаньте масло з холодильника до того, як воно розм’якне. Збийте з ним плавлений сир. Шинку наріжте тонкою соломкою, соління дрібно наріжте, процідіть через сито і додайте шинку до сирої маси. Ми також вирізаємо і додаємо капюшон або кольоровий стручок. Ми можемо прикрасити рулет петрушкою або цибулею.