Краса, успіх, гармонія, здоров’я - хто не хотів би всього цього? Ресторан життя пропонує це відвідувачам. Невелике місце біля парламенту працює на сирій веганській дієті. Сире та вегетаріанське - ці два слова про запіканку та рагу можуть насторожувати дорослих, не кажучи вже про те, що сьогодні існує так багато диво-дієт, що ми просто кидаємось головою над тим, на що ми можемо сподіватися на порятунок зараз.

хлопчача

Акос Такач, професійний керівник, описує свою кухню як "єдину" кухню хлопчика без техніки випікання, варіння та приготування на пару, де не тільки не вистачає м'яса, але не використовується цукор, борошно чи яйця, немає сирів та різні молочні продукти. Звичайно, діабетики чутливі до борошна та лактози, але що залишилось? Овочі, фрукти та насіння. Зараз є великий шанс, що шановний читач може сказати, ну, велике спасибі. Ми самі перевірили, що знає Ресторан Життя, де вони також хотіли представити місце, яке працює повільно рік, преси.

Зайшовши до ресторану, я відразу ж натрапив на “салат-бар”, де дуже смачно смакували салати, згодом виявилось, що між ними є овочі та лето. Я також не міг пропустити різні овочеві соки, але в якості вітального напою я отримав мохіто без алкоголю та цукру, що було дуже добре в задушливій погоді. На підносах на столах складали крихітні закуски: фаршировані помідори, цибулю-порей та огірки, голубці з різними кольоровими начинками. Фруктовий салат, кокосові кульки та апетитні скибочки торта були на солодкому фронті. Насправді, як я дізнався пізніше, це були навіть пілотні печива.

Це не робить місце унікальним саме по собі, але якщо врахувати, що воно все зроблене із повністю сирих інгредієнтів без випікання та варіння, то питання лише в тому, чи є вони їстівними і, якщо так, чи будуть вони конкурувати. . Чи буде у нас відчуття браку кількох зерен сирного погі, якщо ми споживатимемо солоний хруст із насіння, не кажучи вже про тістечка, які не є звичайними підсолоджувачами, але їхнє “тісто” навіть не спекли.

Я не був неспокійним, знаючи потенціал різних овочів, пестив мене тим, що я їжу менше всього, солодощами. Я не уявляв, яким це може бути смак, як торт, приготовлений з жовтуватим кремом, схожим на пудинг, наповнений шоколадно-маковою начинкою посередині, але замість того, щоб здогадуватися, я виявив, що приземлююсь на тарілці. Хоча Акос Такач казав, що їжу слід споживати повільно, я зник за кілька хвилин. Тож торт, підсолоджений датами, склав іспит зі мною. Палітра професійного лідера включає 80 видів тортів, 30 видів напоїв та більше ста страв, включаючи сиру веганську запіканку Клуж-Напока, піцу, канелоні, а також гарбузовий суп. Хліб виготовляють із насіння (насіння льону, насіння соняшнику, насіння кунжуту тощо) шляхом сушіння та сушіння.

Певно, що якщо ви хочете приготувати собі такі страви, вам стане в нагоді блендер, сам Акос Такач проводить курси на «хлопчиковій кухні», де вам не доведеться годинами стояти біля плити, але вам потрібно бути передбачливим. Професійний менеджер робить особливий акцент на тому, щоб завжди використовувати інгредієнти сезону в даному сезоні, тому пропозиція відрізняється від періоду до періоду, в меню одночасно немає сотень страв. За його словами, ключовим є приправа, якщо ми хочемо зробити відому страву в сирому веганському концепті. Отже, це справжній творчий експеримент, де вам потрібно з’ясувати, що можна створити в парі, щоб це можна було форматувати і, нарешті, смачно.

Ресторан життя і сьогодні є справжнім огірковим яйцем, але незабаром жителі Сомбатхеля можуть спробувати і їх їжу. Менеджери думають за франчайзинговою системою, вони планують такий ресторан у кількох столицях округів, і мета навіть познайомитись із таким видом “кухні” за кордоном: вони хочуть також потрапити до Відня та Братислави. Однак у районі V місце було прийняте із захопленням, і багато людей подолали свої проблеми зі здоров’ям за допомогою сирої веганської дієти, про яку вони дізналися в ресторані. У вегетаріанців є великі шанси стати фаворитом, але любителі м’яса також можуть поїхати сюди. Можливо, вони не замінюють звичні голубці, але вони, безсумнівно, знайдуть для них щось до смаку.