11.2. 2015 14:18 Чи можете ви уявити собі під споживачами сирі блідо-хиткі істоти в спідниці-батику, що нюхають салатний лист? Ми не говоримо, що вони не такі. Але якщо ви будете виглядати краще, то виявите, що це немовлята, які знають, що вони роблять, і вони помітно виграють. Зрештою, кожен знайде те, що йому підходить.
НЕМНОГО ТЕОРІЇ НІКОГО НЕ ВБУЄ
Для початку з’ясуйте, чому ви хотіли б їсти сире. Для здоров'я? Через детоксикацію? Втратити вагу? Три найпоширеніші мотиви, які призводять людей до «сирої» зміни способу життя. І тоді ми маємо групу тих, хто вже не втомився вивчати етикетки на харчових продуктах і обирати менше зло.
Сире вживання в їжу засноване на вживанні тільки сирих, свіжих, сирих і необроблених продуктів. Англійська мова має для цього чудове слово, яке підсумовує його повністю: необроблений. Коротше кажучи, тим, що ви їсте, ви лише маніпулюєте.
Ви міняєте духовку, мікрохвильову піч, плиту з потужними змішувачами, соковижималками та виробником рослинного молока. або якщо ви обираєте веганську сировину, придбайте три садові гектари. Вам не знадобляться коза, витягнутий ставок або кури. Щоб урізноманітнити, ви отримаєте комбучу, яка дасть чудовий ферментований чай, і все.
Мандрівники оцінять рейтинги сирих ресторанів по всьому світу на хронічно відомому веб-сайті www.tripadvisor.com. Якщо ви не хочете переглядати, подивіться безпосередньо у пункті призначення зображення очей сови на зеленому тлі, яка зазвичай прикрашає фасад перевірених ресторанів.
МАКСИМАЛЬНО ДОЗВОЛЕНА ТЕРМІЧНА ОБРОБКА:
- сушіння,
- температура не вище 40 градусів Цельсія. За даними експертів, понад цю межу руйнуються всі природні ферменти, що ускладнює засвоєння їжі.,
- термічне "руйнування" на думку прихильників сирого листя за токсичним слідом.
Основні способи необробленого редагування:
- замочування,
- соковижимання,
- проростання,
- змішування.
РЕЦЕПТИ:
Сира ананасова колада
Сік 2 апельсина і 3 мандарини. Змішайте сік з 1 бананом і хорошим шматочком ананаса. Додайте трохи кокосового молока. Так!
Вапняно-м’ятне морозиво
Змішайте сік з двох меж з жменею м’яти та додайте 2 заморожені банани. Не потрібно писати більше! Свіжий і прохолодний навіть без молока!
Франческа Спінеллі, www.frangipani.sk
1. Яка найвибагливіша частина підготовки сирих рецептів?
Досягніть потрібної консистенції і вимагає багато часу для замочування сировини. Деякі сирі рецепти неможливо приготувати без якісних приладів (вітамікс, блентекс, сушарка та хороший кухонний комбайн).
2. Є люди, яким сире вживання з об’єктивних причин не підходить?
Кожному добре починати перехід до сирої дієти поступово. Більшість людей переходять від вегетаріанської до веганської дієти, і наступним кроком є сировина. До цього бажано очистити організм, щоб він міг ефективно використовувати все те хороше, що може запропонувати сира дієта. Це зміцнює імунну систему і може полегшити проблеми, пов’язані з алергією та непереносимістю. Звичайно, якщо у вас алергія на щось конкретне і ви знаєте про це, застосовуються ті ж правила, що і при звичайній дієті.
3. Чому сира продукція коштує стільки, скільки коштує?
Найдорожчою є сировина для виробництва сирих страв, яка повинна бути відмінної якості для смаку результату (насіння, сухофрукти, горіхи, підсолоджувачі, кокосова олія).
4. Ваша порада для сирого сніданку, який би сподобався і хлопцям?
Якщо він любить солодощі, обов’язково авокадо з бананом, сирим какао та сиропом агави змішайте у дрібний крем. Топ просто свіжі сезонні фруктові або кокосові пластівці і все! Або сиру макову локшину. Вони, напевно, такі ж "складні", як сирий пудинг. Змішайте два-три натертих яблука зі столовою ложкою меду та дрібно подрібненим маком. Готово.
Сильвестр Грехем прийшов із споживанням невареної їжі ще в 1830 р. (Подібність із назвою борошна Грем НЕ суто випадкова). Сира дієта виявилася успішною у профілактиці, за деякими джерелами, також у лікуванні холери.