Ви коли-небудь замислювались, скільки важить 60 грам макаронних виробів колись це? приготовлений або скільки важать 230 грамові банки сухої сочевиці?
З моєї дієти ми хочемо полегшити вам справи на кухні. Ось чому сьогодні ми пропонуємо вам простий інструмент для застосування, який дозволяє продовжувати наш план харчування, не порушуючи встановлених дієтологами обсягів, ми говоримо про коефіцієнти перерахунку (FC).
Як багато хто з вас знає, у наших планах харчування, як і в інших персоналізованих планах, зазначена вага їжі суха; Це стає важливим, оскільки є продукти, які, якщо їх не контролювати, можуть зашкодити нашій еволюції, будь то фізичній, естетичній чи здоров’ю, але слід розуміти, що все є складно, коли їсти сім’єю, оскільки ми можемо їсти більшу кількість рекомендованої кількості.
Як правило, показники ваги вказані в сирої їжі.
Перше, що потрібно зрозуміти, що їжа змінюється у вазі та об’ємі після варіння.
Коли ми говоримо про бульби Як і картопля, юка або солодкий картопля, вага особливо не змінюється, тому ми можемо керуватися вагою, зазначеною в рецепті, навіть якщо ми використовуємо ті продукти, які вже приготовані. Те саме відбувається з овочі, де їх вага може дещо зменшитися після варіння, але оскільки це продукти з дуже низькою калорійністю, не потрібно проводити дуже суворий розрахунок.
Що стосується м’яса або риби, ми повинні пам’ятати, що м’ясо на грилі, соте або смажене м’ясо, як правило, зменшує свою вагу на 20% (120 г курячої грудки еквівалентно приблизно 95 г після приготування).
Риба на пару, запечена та смажена на грилі, як правило, зменшує загальну масу на 15% (200 г сирої риби - це приблизно 170 г вареної риби).
Нарешті, харчові продукти, які вимагають більш вичерпного контролю з точки зору енергетичних рівнів, тобто забезпечують більше ккал, - це ті, що містять більшу кількість вуглеводів: ми говоримо про такі продукти, як макарони, рис або бобові, де різниця між сирими та вареними варіюється майже удвічі більше ваги у випадку з макаронами, і майже втричі перевищує вагу рису та бобових.
Деякі продукти в два рази важать при варінні.
Однією з рекомендацій, яку ми зазвичай вказуємо, є зважування тижневої кількості цього типу гідратів, попередньо приготувавши їх, тож, як тільки ми його приготуємо, можна пропорційно розділити кількість.
Але якщо все це неможливо, ми підготували для вас завантажувані страви, які зазвичай використовуються в персоналізованих дієтах та їх відповідні коефіцієнти перерахунку (FC), як приготовлений, так і сухий, тому ви можете помістити цей засіб у свій холодильник і застосовувати його швидко, легко та ефективно.
І знаєте, якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею зі своїми людьми!
До зустрічі наступного тижня в блозі, а решту днів у нашому Instagram та Facebook.