дієти

Змінення дієти може бути одним з найкращих рішень, яке ми можемо прийняти, коли хочемо схуднути. Проблема в тому, що відсутність інформації та погано складена дієта змушує багатьох робити серйозні помилки у цьому процесі. Наприклад, дієта на сирому харчуванні.

Це популярна дієта, відома як "сира дієта". Деякий час тому він став популярним, пропонуючи "здорову" альтернативу спаленню жиру.

В його основі - необроблені сирі овочі, а також фрукти, паростки, горіхи та інші продукти, які не потребують варіння. На початку це може допомогти швидко схуднути. Тим не менше, з часом викликає ослаблення травної системи, запалення та дефіцит поживних речовин.

Багато з цих дієт зазвичай дають результати за короткий час, але вони приносять із собою ряд побічних ефектів, які слід враховувати кожному.

Дієта з низьким вмістом калорій і с високий вміст фруктів та овочів є ключовим фактором для схуднення і отримати бажану фігуру. Тож важливо добре навчитися про це і з’ясувати, чому така дієта на сирому харчуванні не рекомендується як звичайний план харчування. Звернути увагу!

Причини уникати дієти з сирою їжею

1. Дефіцит вітаміну В12

Люди, які обмежуються вживанням сирої їжі, мають висока ймовірність дефіциту вітаміну В12. Ця водорозчинна поживна речовина необхідна для хорошої роботи мозку, вироблення еритроцитів та синтезу ДНК.

Річ у тім тільки в природі міститься в продуктах тваринного походження, такі як молочні продукти, м’ясо та риба. Однак ті, хто дотримується вегетаріанської дієти, можуть отримувати її через збагачені злаки. Дефіцит цього мінералу особливо небезпечний для вагітних, згідно зі статтею, опублікованою в 2017 році.

Дефіцит вітаміну В12 викликає такі симптоми, як:

2. Проблеми з холестерином

Хоча фрукти та овочі позитивно впливають на контроль рівня тригліцеридів та холестерину, споживання його в надлишку може знизити рівень ЛПВЩ, також відомого як хороший холестерин.

Помилково вважати, що всі жири слід виключати з раціону, оскільки хороші ліпіди необхідні для здоров'я серцево-судинної системи та для регулювання ліпідного профілю.

Продукти, що сприяють підвищенню рівня холестерину, включають:

3. Харчова дієта може впливати на обмін речовин

Хоча споживання сирої їжі було пов'язано зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань, є кілька доказів, що свідчать про це збільшити ризик проблем з ліпідним обміном.

Сира їжа важче засвоюється і вимагає більше енергії. Це означає, що якщо обмін речовин повільний, це може призвести до того, що людина їсть більше, ніж це доречно. З іншого боку, хоча вони і ефективно худнуть, призводять до дефіциту, який може спричинити сильну анемію та втому.

4. Втрата щільності кісткової тканини

Вживання меншої кількості калорій, ніж достатня, також є непродуктивним для вашого здоров’я. Якщо до цього додати дефіцит кальцію та вітаміну D, ми виявимо підвищений ризик остеопорозу або захворювань кісток.

Оскільки більшість дієт з сирої їжі низькокалорійні і не забезпечують достатньо поживних речовин, небезпечно перетворювати їх у форму щоденної їжі.

Хоча кальцій присутній у кількох сирих продуктах, таких як зелені овочі та мигдаль, його зазвичай не вживають у необхідній кількості.

Наприклад, кожна чашка сирої брокколі забезпечує близько 90 мг кальцію. Тим часом чашка молока забезпечує 300 мг.

Крім того, для адекватного засвоєння кальцію рекомендується споживання від 600 до 800 міжнародних одиниць вітаміну D. Це отримується під впливом сонця, м’яса, яєць та збагачених продуктів.

5. Підвищує ризик харчового отруєння

Приготування їжі - це дуже ефективний спосіб знищення патогенних організмів, що населяють її. Більшість бактерій чутливі до високих температур, з цієї причини приготування їжі обмежує ризик харчового отруєння.

Регулярне споживання сирої їжі змусило б нас дотримуватися надзвичайної гігієни харчових продуктів у своїй практиці поводження, оскільки подальша термічна обробка не забезпечить здоров’я продукту.

Їжте їжу в сирому, але також приготованому вигляді!

Хоча доведено, що багато продуктів харчування втрачають значну частину своєї харчової цінності після приготування, не бажано базувати дієту лише на сирих інгредієнтах. Багато з них можуть бути включені в щоденний раціон, але вони не повинні бути єдиними, хто його складає.

Щоб схуднути і уникнути побічних ефектів найкраще приймати збалансовану та різноманітну дієту дотримуючись рекомендацій дієтолога. Крім того, цей режим харчування повинен поєднуватися з регулярними фізичними вправами.