Інгредієнти
камамбер за кількістю закусочних, олія, звичайне борошно, яйця, сухарі, журавлинний соус
Підхід
Загорніть камамбер в борошно, збите яйце та панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії з обох боків до золотистого кольору. Ми приготуємо журавлинний соус.
Ми подаємо смажений камамбер з американською картоплею або картоплею фрі, посипаний журавлинним соусом.
Інгредієнти
4 великі сирі картоплі, 2 булочки, 2 яйця, молоко, 3 зубчики часнику, 100 г бекону, 1/2 чайної ложки майорану, 1 чайна ложка солі, щіпка меленого чорного перцю, 2 камамбер
Підхід
Грубо натріть картоплю, додайте нарізані кубиками рулетики, змочені молоком яйця, яйця, подрібнений часник і нарізаний кубиками бекон. Приправити суміш і викласти її на змащений жиром деко. Випікайте при температурі 200 градусів близько 30 хвилин. Потім вийміть деко, покладіть нарізаний камамбер навпіл зверху (ріжучою стороною вниз) і випікайте близько 10 хвилин до повного розчинення.
Інгредієнти
5 яєчних білків, щіпка солі, 300 г твердого сиру (30%), панірувальні сухарі, олія для смаження
Підхід
Дрібно натріть сир. Збийте твердий сніг з білків і щіпки солі. Акуратно порційно перемішайте тертий сир. Беремо шматочки маленькою ложкою, округляємо руками і злегка загортаємо в панірувальні сухарі. Покладіть кульки в розігріту олію і обсмажте до золотистого кольору з усіх боків. Подавати теплим із запеченою картоплею, розім’яти.
Інгредієнти
200 г ейдаму, 3 яйця, 2 булочки, зелена петрушка, сухарі, олія
Підхід
Наріжте рулетики невеликими кубиками. Змішати з нарізаною петрушкою і цілими яйцями. Перемішайте дрібно натертий сир. З маси робимо маленькі млинці, які загортаємо в панірувальні сухарі і обсмажуємо на олії з двох сторін до золотистого кольору.
Інгредієнти
200 г твердого сиру, 200 г шинки, 4 яйця, жир, сухарі
Підхід
Натріть сир, наріжте шинку. Приготуйте 4 страви, придатні для випікання, змастіть їх і посипте сухарями. Викладіть сир і шинку в підготовлені миски, знову постукайте все яйце, шинку і, нарешті, посипте сиром. Помістіть готові миски у вищу тарілку, яку ми наповнюємо водою приблизно в половині мисок. Випікайте при температурі 220 градусів, поки поверхня не стане трохи рожевою. Після випікання дайте трохи постояти і обережно нахиліть.
Інгредієнти
6 скибочок твердого сиру, 1 столова ложка кетчупу, 1 столова ложка звичайного борошна, 2 яйця, сіль, сухарі, олія для смаження
Підхід
Змішайте кетчуп, борошно, яйця та сіль у однорідне тісто. Замочіть скибочки сиру в пасті, потім оберніть їх у панірувальних сухарях і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.
Інгредієнти
400-500 г твердого сиру, 190 г дрібних сухарів, 60-80 г розтопленого вершкового масла
Підхід
Протріть тарілку або форму для випікання розміром приблизно 25x30 шматочком вершкового масла, влийте в неї половину панірувальних сухарів, розподіліть рівномірно і обережно притисніть рукою. Грубо натріть сир і рівномірно розподіліть на шар сухарів. Посипте сухарями і ще раз обережно натисніть рукою.
Збризніть поверхню вершковим маслом і поставте деко в духовку, нагріту до 200 градусів. Випікайте 10 хвилин, потім зміцніть духовку до 220 градусів і випікайте, поки крихта не стане золотистою ще 10 хвилин. Наріжте та подайте до столу з будь-якою готовою картоплею, тартаром, овочевим салатом тощо.
Інгредієнти
Сир Ейдам, 3 булочки, 3 яйця, сіль, сухарі, олія
Підхід
Ми замочуємо рулетики у воді і даємо їм просочитися. Потім ми їх ретельно віджимаємо. Дрібно натріть сир і змішайте його з яйцями, вичавленими рулетами, посоліть і сформуйте тефтелі, які ми загортаємо в сухарі. Смажте котлети з обох боків на достатній кількості олії.
Інгредієнти
150 г сиру Niva, 150 g сиру Eidam, 3 яйця, 6 столових ложок звичайного борошна, панірувальні сухарі, олія
Підхід
Дрібно натріть обидва сири. З’єднайте їх з жовтками, борошном і нарешті злегка змішайте твердий сніг від білків. За допомогою ложки створюємо маленькі кульки, які загортаємо в сухарі. Помістіть їх у достатню кількість гарячої олії, щоб кульки занурили і смажте до золотистого кольору. Подавати з картоплею фрі.
Інгредієнти
4 скибочки твердого сиру, 4 густі шинки, звичайне борошно, яйця, панірувальні сухарі, сіль, олія для смаження
Підхід
Покладіть і притисніть скибочку шинки на кожен шматок сиру. Сир з шинкою загортаємо в гладке борошно, в збиті і солоні яйця і, нарешті, в панірувальні сухарі. Смажте на теплій олії з кожного боку до золотистого кольору. Подавати з картоплею фрі та татарським соусом.