Рибні страви цілком справедливо вважаються дієтичною або принаймні легкою і здоровою їжею, яка не приховує непотрібних калорій і з якої організм людини отримує цінні мінерали.

Для того, щоб це справді було так, необхідно вибрати підходящий вид риби, приготувати їжу максимально щадно і вибрати відповідні інгредієнти для добавки.

І ми приготували для вас ці страви саме для такої їжі.

Салат з копченої риби з макаронами

Готується із свіжих овочів, макаронних виробів та свіжої копченої риби. Це може бути чудовий легкий обід або повноцінна і корисна вечеря.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 150 г білого йогурту
  • 1 чайна ложка майонезу
  • сік 1 лимона
  • 1 дрібно нарізана зелена цибуля
  • сіль і перець
  • 200 г варених макаронних виробів
  • 2 редиски, нарізані скибочками
  • 200 г копченої риби, нарізаної шматочками
  • 100 г стручкової квасолі, в бланшованому вигляді
  • 2 помідори, крупно порізані
  • 1 авокадо, очищений і подрібнений
  • 2 жмені дитячого шпинату
  • 2 зелені цибулини, нарізані скибочками
  • жменька листя базиліка
  • сіль і перець
  • лимонні клинки і листя базиліка для гарніру

ПІДХІД

  1. У невеликій мисці приготуйте заправку з цих інгредієнтів.
  2. Покладіть інші інгредієнти у більшу миску.
  3. Додайте заправку і змішайте між собою.
  4. Посолити, поперчити.
  5. Прикрасити шматочком лимона і листям базиліка.

легких
viva.co.nz

Відкрийте подібні поради

Тушковане рибне філе з лимонним соусом

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 шматки твердого філе риби (тилапія або тріска)
  • сік 2 лимонів
  • 2 зубчики часнику, змішані
  • 1 столова ложка петрушки, дрібно нарізана
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 20 грам вершкового масла
  • сіль і перець

ПІДХІД

  1. Промити і обсушити рибу.
  2. Посоліть і приправте з обох сторін.
  3. Розігрійте на сковороді олію.
  4. Додайте рибу і смажене.
  5. Вийміть рибу з сковороди.
  6. Протріть каструлю паперовим рушником.
  7. Додати масло і нагріти, додати часник.
  8. Смажити до золотистої скоринки, додати лимонний сік.
  9. Покладіть рибу назад у соус
  10. Недовго тушкуйте і виймайте з полум’я.
  11. Подавати соус з тушкованою рибою, посипати петрушкою.
  12. Як гарнір ми можемо подати картоплю в дієтичному режимі - на пару, відварену або пюре .

еженедельно.ahram.org

Філе запеченої риби зі шпинатом та сиром

Запечені рибні страви дуже вдячні. Хрустке м’ясо готується з іншими інгредієнтами лише у формі для запікання, а смак ідеально пересмажений.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 5 штук філе тилапії
  • мішок дитячого шпинату
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 150 мл вершків для приготування їжі
  • 200 г тертого сиру голландського типу
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • сіль і перець

ПІДХІД

  1. Покладіть шар дитячого шпинату на дно у форму для запікання.
  2. На шпинат кладемо гостру і солену рибу з шматочками масла.
  3. ми приготуємо соус із зазначених вище інгредієнтів.
  4. Змішайте сировину між собою.
  5. Полийте шар соусом риби та шпинату.
  6. Посипати сиром.
  7. Випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці близько 10 хвилин.

alyonascooking.com

Хорошій рибі не потрібно багато для смаку, достатньо якісної морської солі, першокласної оливкової олії та свіжого вершкового масла.

Але якщо ми хочемо чогось більшого, свіжого або сушеного зелень і спеції дрібне рибне м'ясо красиво виділяє і збагачує.

Як бачите, дієтичну рибу легко приготувати, щоб вона залишалась дієтичною, а також мала чудовий смак. Якщо ви хочете зробити інші дієтичні страви з риби, спробуйте, наприклад, рибні намазки, про які ми також пишемо на веб-сайті AZ-рецепти.